早餐:7:30
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滑蛋牛肉粥
【食材】
牛裡脊肉300克, 蛋1個, 薑絲、蔥花各適量, 白粥適量, 鹽1小匙, 澱粉1小匙, 香油少許
【做法】
1. 牛肉洗淨, 切片, 再與少許鹽、澱粉拌勻, 醃約10分鐘至軟化入味;蛋打散成蛋液備用。
2. 取一深鍋, 倒入白粥、薑絲, 以小火煮開, 入少許鹽調味, 再放入作法1的牛肉片, 煮開後再煮2分鐘, 最後將蛋液淋在粥上, 順時針攪開, 滴幾滴香油, 撒上蔥花即可。
【功效】
它不僅可以調節胃口, 增進食欲, 還能補充身體需要的水分。
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雞蛋餅
【食材】
雞蛋、麵粉、鹽、蔥花、食用油
【做法】
1、把雞蛋, 鹽, 油, 水加在一起打至鹽溶化, 慢慢加麵粉攪和, 麵粉有疙瘩就用小勺壓,
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2、開中火, 用平底不粘鍋, 在鍋裡倒一點油, 把麵糊從中間倒下去, 調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。
3、當麵糊表面變成金黃色, 且搖晃鍋時麵糊已經不動了時, 就可以翻面煎了。
4、當面餅兩面都變成金黃色時, 盛出面餅, 雞蛋餅就做好了。
【功效】
本品含有豐富的蛋白質, 為媽媽補充蛋白質。
早點:10:00
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燕麥核桃豆漿
【食材】
黃豆30克, 燕麥20克, 核桃仁5個, 白糖適量。
【做法】
1、黃豆、燕麥和核桃仁用清水浸泡15分鐘。
2、把泡過的黃豆和燕麥倒入豆漿機中。
3、加入洗乾淨的核桃仁, 再加入所需量的清水。
4、加蓋按下幹豆功能鍵, 煮好的豆漿隨意可添加白糖飲用。
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【功效】
其中核桃可健腦益智, 燕麥可防感冒和便秘, 防癌、調整血糖, 還防輻射。
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火龍果
午餐:12:00
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薺菜魔芋湯
【食材】
薺菜300克、魔芋100克、薑、鹽、香油各適量。
【做法】
1、薺菜去葉擇洗乾淨, 切成大片;魔芋洗淨, 切片。
2、鍋中加適量清水, 加入薺菜、魔芋及薑絲用大火煮沸, 轉中火煮至薺菜熟軟, 加鹽調味, 點香油即可。
【功效】
薺菜能改善寒性體質, 防禦風濕, 但有痔瘡、便血、面皰、痘疹者不宜食用。 魔芋屬於低熱量、低糖、多纖維食物, 能整腸通便, 防止攝取過多熱量。
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白灼蝦
【食材】
基圍蝦500克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、薑塊10塊、蔥條10克、花生油5克。
【做法】
1、將鮮蝦洗淨。
2、將生抽、蔥絲、薑末、鹽放入味碟, 用旺火燒熱麻油倒入味碟, 拌勻。
3、用旺火把清水燒開, 下入鮮蝦淖至熟撈起,
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【功效】
蝦營養豐富, 且其肉質鬆軟, 易消化, 對身體虛弱以及產後需要調養的人是極好的食物。
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米飯
午點:15:00
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紫菜豆腐湯
【食材】
紫菜、豆腐、澱粉。
【做法】
1、豆腐切成丁;澱粉加水調成糊。
2、鍋里加一碗水, 加入少許鹽, 然後下入豆腐。
3、煮開以後下入紫菜煮三分鐘。
4、然後把澱粉糊加入, 攪拌均勻, 燒開了即可。 出鍋前淋入香油。
【功效】
高蛋白, 低脂肪, 降血壓, 降血脂, 降膽固醇的功效。
晚餐18:00
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枸杞紅棗蒸鯽魚
【食材】
鯽魚1條, 枸杞10克, 紅棗2顆, 蔥薑汁、鹽、清湯各適量。
【做法】
1、將魚處理好後, 用開水燙一下, 再用溫水洗過。
2、鯽魚腹中放2顆紅棗, 再將鯽魚放入湯碗, 倒進枸杞、清湯、蔥薑汁、撒入適量鹽。
3、把湯碗放入鍋內蒸20分鐘即可。
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【功效】
通乳催奶, 補虛養身, 補血養肝。
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番茄炒雞蛋
【食材】
番茄, 雞蛋, 蔥, 鹽, 麻油
【做法】
1、番茄切好, 將雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽攪拌均勻
2、小火起鍋、倒入火麻油
3、將打好的雞蛋倒入, 炒熟盛出備用
4、再起鍋。 倒入些許火麻油, 放入番茄翻炒
5、加入糖和鹽翻炒均勻, 再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋
【功效】
消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。
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饅頭
夜宵:21:30
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椰汁西米露
【食材】
西米100克, 椰汁1聽(大約255毫升), 白糖20克、濕澱粉25克。
【做法】
1、西米入水中泡透。
2、鍋內加水燒開, 放入白糖、椰汁、西米稍煮, 用濕澱粉勾芡即可。
【功效】
椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功能。 椰奶還具有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。 其營養豐富, 是養生、美容的佳品。
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而西米白淨滑糯, 營養頗豐, 性溫、味甘、健脾、補肺、化痰, 一般人群均可食用。