產後第39天食譜
早餐：7:30
◆ ◆ ◆
南瓜小米粥
【食材】
老南瓜， 小米， 枸杞
【做法】
1.南瓜皮切薄片， 小米洗淨。 鍋裡放適量清水， 水開後放入南瓜小米， 大火煮開。
2.轉小火， 慢慢熬到小米開花， 南瓜煮化。
3.加入枸杞， 拌勻後再煮幾分鐘即可。
【功效】
南瓜有補中益氣、清熱解毒之功；小米能開腸胃、補虛損、益丹田， 可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。
◆ ◆ ◆
蒸肉餅
【食材】
豬肉餡、泡發香菇、幹蝦米、薑、蔥、枸杞、鹽、雞精、醬油。
【做法】
1. 把香菇， 蝦米切碎， 拌入肉餡， 加薑、蔥、鹽、醬油， 雞精拌勻。
2. 拿一個深盤， 用勺子將肉餡壓扁在盤上， 撒幾粒洗淨的枸杞。
3. 上鍋蒸十二分鐘左右，
Advertisiment
【功效】
補腎養血、滋陰潤燥。
早點：10:00
◆ ◆ ◆
木瓜牛奶
【食材】
木瓜150克， 牛奶200cc， （約1大杯）， 糖1小匙（可加可不加）
【做法】
木瓜去皮、切塊。 放入果汁機中加入200cc牛奶、糖適量， 用中速攪拌幾分鐘即可。
【功效】
有抗衰美容、平肝和胃， 舒筋活洛的功效。
◆ ◆ ◆
葡萄乾
午餐：12:00◆ ◆ ◆
山藥香菇雞
【食材】
山藥、胡蘿蔔、幹香菇各20克， 雞腿50克， 鹽、白糖各適量。
【做法】
1、山藥洗淨去皮， 切厚片；胡蘿蔔洗淨、切片；幹香菇泡軟、去蒂， 切十字刀；雞腿洗淨， 剁成小塊， 在開水中汆一下， 去血水後沖洗乾淨。
2、將雞腿放鍋內， 加入鹽、白糖、香菇和適量清水， 開鍋後轉小火。
3、再煮10分鐘後加入胡蘿蔔、山藥煮熟， 湯汁稍幹即可出鍋。
【功效】
有滋補和通乳的功效，
Advertisiment
◆ ◆ ◆
冬瓜海帶湯
【食材】
冬瓜、海帶、鹽、薑絲、雞精、鹽。
【做法】
1.海帶提前泡好洗淨；將水倒入鍋中， 放入海帶煮45-50分鐘。
2.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中， 再煮至冬瓜軟熟（可以在這個時候加入薑絲， 防寒）。
3.將少許鹽和雞精放入湯中調味， 起鍋即可。
【功效】
有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能。
◆ ◆ ◆
米飯
午點：15:00
◆ ◆ ◆
紫菜包飯
【食材】
米飯， 紅豆餡， 雞蛋， 黃瓜， 胡蘿蔔， 海苔， 壽司簾。
1、雞蛋打散， 平底鍋裡放入油燒熱， 把雞蛋液倒入， 均勻的攤成雞蛋皮。
2、把胡蘿蔔， 黃瓜和雞蛋皮切成絲備用。
3、把紅豆餡拌入米飯。
4、拿出一張海苔， 鋪在壽司簾上， 把米飯鋪在海苔上， 放上胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋絲。
5、用壽司簾卷起， 來回卷幾次捏緊，
Advertisiment
【功效】
紫菜味甘、鹹， 性涼。 能軟堅散結， 清熱化痰， 利尿， 提高免疫力。
◆ ◆ ◆
番茄雞蛋湯
【食材】
雞蛋、番茄、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑
【做法】
1、番茄洗淨切塊， 黃瓜洗淨切片， 雞蛋打勻。
2、鍋中加水， 放入生薑2片一起煮。
3、水開後加番茄， 再開轉小火放入黃瓜， 加少許鹽， 把雞蛋倒入， 水滾後點入幾滴香油即可。
【功效】
蛋白質美容療效， 能使皮膚有彈性、有光澤
晚餐：18:00
◆ ◆ ◆
排骨湯麵
【食材】
豬排骨300克， 小白菜50克， 麵條、鹽、蔥段、薑片、料酒、白糖各適量。
【做法】
1、排骨剁成長段， 小白菜洗淨。
2、將蔥段、薑片放入油鍋內， 倒入排骨， 加料酒、鹽， 煸炒至排骨變色， 加適量水燒沸。
3、轉中火煨至排骨熟透， 放入小白菜煮熟， 放入白糖調味。
4、將麵條煮熟透後挑入碗中， 倒入排骨和湯汁即可。
Advertisiment
【功效】
易於消化吸收， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
◆ ◆ ◆
西蘭花牛柳
【食材】
牛裡脊肉100克， 西蘭花150克， 胡蘿蔔10克， 生薑、澱粉、胡椒粉、食用油、香油、蠔油、精鹽、白糖各適量。
【做法】
1.牛肉洗淨切成薄片， 西蘭花洗淨切成小顆， 胡蘿蔔洗淨去皮切片， 生薑洗淨切片；
2.往牛肉里加鹽、水澱粉， 醃5 分鐘， 燒熱油鍋， 把牛肉片炒至八成熟時盛出；
3.往鍋裡倒油， 燒熱， 放入薑、胡蘿蔔、西蘭花， 調入鹽、白糖、蠔油炒至斷生時， 加入牛肉， 撒上胡椒粉， 用大火爆炒出香味， 用水澱粉勾芡， 淋入香油即可。
【功效】
開胃健脾， 補充營養維生素
◆ ◆ ◆
糙米飯
【食材】
大米、糙米各適量
【做法】
1、糙米淘淨用水浸泡4小時後， 與大米混合， 加入足夠的水再浸泡30分鐘；
2、放入電鍋中煮至熟即可。
Advertisiment
【功效】
糙米有提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 消除沮喪煩躁的情緒， 降低血糖， 預防心血管疾病、貧血症、便秘等功效。
夜宵：21:30
◆ ◆ ◆
薏仁百合紅棗湯
【食材】
薏米， 百合， 紅棗各適量。
【做法】
1、薏米百合洗淨浸泡4個小時；紅棗洗淨備用。
2、將薏米百合以及浸泡的水一起放入砂鍋中， 水開之後調成中火繼續煮， 10分鐘後可放入紅棗， 再煲半個小時。
【功效】
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
