產後第4周食譜——南瓜牛腩飯

【原料】熟米飯1碗, 牛肉100克, 南瓜50克, 胡蘿蔔20克, 高湯、鹽各適量。

【做法】1、牛肉洗淨切丁;南瓜、胡蘿蔔分別洗淨切丁。 2、將牛肉放入鍋中, 用高湯煮至八成熟,

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加入南瓜丁、胡蘿蔔丁、鹽, 煮至全部熟軟, 澆在熟米飯上即可食用。

【功效】這道南瓜牛腩飯含有豐富的葉酸, 且清淡可口, 肉香中混合著南瓜淡淡的香甜, 是新媽媽產後美容養顏的佳品。

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做月子餐也要注意食物的搭配。 許多食物已有固定的搭配模式, 可以使營養素起到互補作用, 即餐桌上的黃金搭配。 比如說, 煲鯉魚湯時, 不妨加入花生、紅小豆、豆腐、黃花菜等, 可以使鯉魚的蛋白質價值發揮到最好。 海帶燉肉湯, 酸性食品肉與鹼性食品海帶能起到組合效應。 為使湯的口味醇正, 一般不用多種動物食材同煮。

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