產後第4周食譜——胡蘿蔔牛蒡排骨湯

【原料】排骨4塊, 牛蒡1段, 胡蘿蔔1/2根, 鹽適量。

【做法】1、排骨洗淨, 斬段, 悼燙去血沬, 用清水沖洗乾淨。 2、胡蘿蔔洗淨, 去皮, 切塊, 備用;牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮,

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切成小段。 3、把排骨、牛蒡、胡蘿蔔塊放入鍋中, 加適量清水, 大火煮開, 轉小火再燉1 小時, 出鍋時加鹽調味即可。

【功效】牛蒡含有一種非常特殊的養分牛蒡苷, 有助筋骨發達, 增強體力之功效, 與胡蘿蔔、排骨同食, 還能幫助新媽媽的身體各個器官逐漸恢復到產前的狀態。

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