產後第4周食譜——西蘭花彩蔬小炒

【原料】西蘭花1/2個, 玉米粒2小匙, 胡蘿蔔丁、青椒丁、紅椒丁、鹽、水澱粉各適量。

【做法】1、玉米粒洗淨備用;西蘭花去老莖, 擇成小朵。 2、鍋中燒水,

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下胡蘿蔔丁、玉米粒焯2分鐘。 3、鍋中燒水, 下西藍花燙2分鐘, 撈出瀝水。 4、鍋中放油, 下所有材料翻炒1分鐘, 起鍋。 5、西蘭花圍邊, 勾水澱粉淋在西蘭花上, 將炒好的彩蔬放入盤中央即可。

【功效】這道菜含有豐富的維生素, 在本周, 新媽媽適當食用, 可緩解胃腸負荷, 令新媽媽更健康。

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