產後第4周食譜——雪菜肉絲湯麵

【原料】麵條、豬肉絲各100克, 雪菜1棵, 醬油、鹽、蔥花、薑末、高湯各適量。

【做法】1、雪菜洗淨, 加清水浸泡2個小時, 撈出瀝幹, 切碎末;豬肉絲洗淨,

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加鹽拌勻。 2、鍋中倒油燒熱, 下蔥花、薑末、肉絲煸炒, 至肉絲變色.再放入雪菜末翻炒, 放入醬油、鹽, 拌勻盛出。 3、煮熟麵條, 挑入盛適量醬油、鹽的碗內, 舀入適量高湯, 再把炒好的雪菜肉絲覆蓋在麵條上即成。

【功效】這道麵食營養豐富, 味道濃鬱鮮美, 具有很強的溫補作用, 能令新媽媽產後儘快提升元氣。

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