產後第一天的膳食安排

對於順產媽媽， 一般來說， 分娩後1-3天， 應該吃容易消化、比較清淡的飯菜， 有利於身體恢復。 當然， 媽媽營養豐富， 母乳的品質也會更好， 接下來甜心來推薦產後媽媽第一天的膳食安排

清蒸魚餅用料：魚肉 300克、蛋白 1個份、生粉 15克、清水 60ML、鹽 1小匙、雞精 半小勺、料酒 10克、薑末 適量、沙拉油 10ML做法步驟：1草魚半條， 剔骨去刺， 從中半切後橫刀除去魚皮， 切成正方小丁

2魚丁放入攪拌機中， 加入一個蛋清， 少量薑末， 攪打成魚泥

3將打好的魚泥倒入盆中

4加入、生粉、清水、沙拉油， 用打蛋器低速攪打上勁， 約2-3分鐘

5取一小碗， 將打好的魚泥取適量裝入碗中，

6蒸鍋注水煮沸， 上汽後將魚泥放入蒸鍋中， 大火蒸20-25分鐘即可

魚肉含有葉酸和多種維生素， 有利於健胃消食， 有利於產婦催乳

娃娃臉雞蛋羹用料：雞蛋兩個、海苔兩片、胡蘿蔔片1片、火腿片適量做法步驟：1雞蛋打散， 加入和蛋液等量溫水、少許鹽調味

2將雞蛋向一個方向打散， 避免空氣進入過多， 打好的液去掉浮沫， 蓋上保鮮膜， 並在保鮮膜上牙籤紮幾下。

3連同備好的胡蘿蔔片一起放入蒸鍋水開後， 改小火8-10分鐘

4將海苔剪成娃娃的頭髮， 胡蘿蔔和火腿片切成月牙形點綴成娃娃的嘴巴裝飾

5將娃娃臉擺在蒸好的雞蛋羹上， 吃的時候可加入香油調味

雞蛋羹味道鮮美， 容易消化， 適合產後媽媽食用

蘆筍炒雞柳用料：蘆筍約5根、雞胸肉1塊、小番茄約5個、沙拉油少許、鹽適量、糖少許、雞精少許做法步驟：1雞胸肉洗淨， 切成條， 裝入碗中放入， 鹽、料酒、少許澱粉拌勻備用

2小番茄對半切備用， 蘆筍洗淨， 斜刀切段備用

3取鍋燒開水， 放入切好的蘆筍汆一下撈起備用

4再取乾淨的鍋， 倒入少許沙拉油略燒熱， 倒入醃制過雞胸肉滑油， 雞胸肉表面顏色變白， 放入汆過的蘆筍繼續翻幾下， 再放入切好的番茄翻炒一下， 最後放入糖、鹽、雞精少許起鍋

蘆筍炒雞柳是一道可口的健康菜肴， 可有效補充媽咪們所需要的維生素和微量元素， 是產後婦女重要的營養來源

生菜粥用料：大米200g、生菜100g、蔥末10g、油小半勺、清水適量做法步驟：1生菜切好，

2加足清水煮到沸， 加少量的油， 轉中火再煮10分鐘

3半個時候後， 煮到米醇粥香時， 加入切好的生菜， 略煮2分鐘， 美味的生菜粥就做好了

4最後盛上一碗即可

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質， 其中鈣是人體骨骼和牙齒發育的主要物質， 還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成， 刺激紅細胞發育， 防止人體食欲不振、貧血， 促進生長發育。

玉米麵粥用料：玉米麵適量、蠶豆少許、胡蘿蔔少許、蝦3只、菠菜少許、乳酪1小匙、水適量做法步驟：1鍋中倒入涼水， 先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮軟

2蠶豆胡蘿蔔煮軟後撈出， 放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。 將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜和蝦都切成碎塊，

3如果直接把玉米麵倒入鍋中煮粥， 很容易結塊， 所以要將玉米麵先用一些涼白開水攪拌成稀麵糊

4繼續加熱煮菜的水， 但是不要沸騰， 以85度左右的溫度最好， 倒入調好的玉米麵糊， 邊倒邊攪拌， 水沸騰後， 玉米粥就慢慢粘稠了

玉米含維生素B1、維生素B6較多， 此粥對人體補充營養非常有好處， 宜多吃。 胡蘿蔔富含維生素， 並有輕微而持續發汗的作用， 可刺激皮膚的新陳代謝， 增進血液迴圈， 從而使皮膚細嫩光滑， 膚色紅潤。