鈣, 孕媽媽都知道孕期得補鈣, 可是產後呢?不少媽媽卻不清楚生完寶寶後也要補鈣, 很多產後的新媽媽在哺乳期落下腰疼、腰肌勞損的病, 都與胎生期缺鈣有關。 媽媽缺鈣的直接結果是奶水缺鈣, 進一步導致處於哺乳期的新生兒先天性缺鈣, 為母子將來高發的骨質疏鬆患病率埋下隱患。
一些媽媽常感到腰酸背痛, 卻不知道這可能是由缺鈣引起的。 乳汁中鈣的含量為每毫升34毫克, 基本上比較穩定。 一般6個月的哺喂, 媽媽總共會從乳汁中分出約50克的鈣給寶寶。 如果媽媽吸收的鈣不夠用,
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缺鈣時間一長, 乳汁中鈣的含量就會降低, 寶寶就不能獲取足夠的鈣, 骨骼和牙齒等的生長發育就會受到影響。
增加富鈣食物
在乳汁分泌高峰期, 每日應補充2毫克鈣和相應的維生素D, 含鈣和維生素D高的食物有牛奶、豆製品、禽蛋、魚、蝦、海產品、骨頭湯等;少吃不利於鈣吸收的食物如菠菜、竹筍等;可以有適當的藥物補充。
媽媽廚房
奶味蛋花湯
原料:雞蛋1個、乳酪、精麵粉、蔥花、番茄末各20克、骨湯一大碗, 鹽、胡椒等。
做法:
1。 乳酪與雞蛋一道打散, 加些精麵粉。
2。 骨湯燒開, 調味, 淋入調好的蛋液。
3。 最後灑上蔥花、番茄末作點綴。
營養盤點:雞蛋、乳酪、骨湯都是富含鈣的食物,
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注:
乳酪是含鈣最多的乳製品, 而且這些鈣很容易吸收, 和骨湯一起燉, 能起到雙份補鈣功效。
華彩魚肉
原料:魚肉250克、青椒、紅椒各20克, 水發冬菇30克;蔥絲20克、薑絲10克, 紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。
制法:將魚肉切絲, 涼水洗漂後瀝水, 加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿, 把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、澱粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲, 水發冬菇切成絲後用開水汆透;將炒鍋燒熱, 加入植物油燒至五六成熱, 放入魚絲劃散, 隨即放入椒絲片刻, 倒入漏勺中;炒鍋內留10克底油, 放入蔥絲、薑絲、冬菇絲, 炒出香味後烹入兌好的汁,
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補鈣奧秘:嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質, 滑炒後還含有適量的脂肪, 不僅能為產後的媽咪補鈣添活力, 還能促進乳汁分泌。
豆燜雞翅
原料:黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿蔔條50克、雞翅4只。
制法:黃豆、海帶加蔥薑等調料煮熟, 雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等醃制入味;炒鍋加油燒至8成熱, 下入味好的雞翅, 翻炒至變色, 加其他原料及適量湯, 轉小火, 一同燜至汁濃即可。
補鈣奧秘:黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量, 產後及哺乳媽咪經常享用, 可使身體得到豐富的鈣質。