產後補氣養血的食療食譜

蘿蔔燒牛肉

材料 白蘿蔔、熟牛肉各250克。

調料 植物油、水澱粉、鮮湯、蔥末、薑末、蒜片、花椒、大料、醋、白糖、紅辣椒、鹽、醬油、味精、香油各適量。

做法

1、 白蘿蔔洗淨， 切成塊；熟牛肉切成塊。

2、 鍋倒油燒熱， 倒入牛肉塊、白蘿蔔塊， 再放入蔥末、薑末翻炒片刻。

3.、放入花椒、大料、醋、白糖、紅辣椒、鹽、醬油、味精和鮮湯調好口味燒沸， 用慢火煨至汁濃， 加水澱粉勾芡， 淋上香油即可。

五圓雞

材料 淨母雞1只， 桂圓肉、荔枝肉、小棗各30克， 枸杞子、蓮子各25克。

調料 白胡椒粉、薑片、蔥段、鹽、冰糖各適量。

做法

1、 母雞洗淨後用沸水煮透撈出裝盆，

2、 枸杞子、桂圓肉、荔枝肉、小棗、蓮子上屜蒸熟後， 裝入雞腹， 加入冰糖， 繼續蒸至肉爛， 取出裝盤。

3、 將蒸雞的湯汁燒沸收濃， 加鹽、白胡椒粉並調好味， 澆在雞身上即可。

溫馨小提示

菜中的桂圓、枸杞子、蓮子、小棗都是補氣養血的妙藥， 對產後氣血虧虛所致的汗出、倦怠有益。