分娩會造成女人失血過多， 因此要補血。 血是女人之根本， 吃補血的食物也是一門學問。 大家都知道大棗補血， 可是事實真的是這樣嗎？
吃大棗一定要避開4個誤區
誤區1：大棗補血效果好
大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的， 為1.2毫克/100克。 但是， 像其他植物性食物一樣， 大棗中的鐵吸收率極低， 不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者， 為243毫克/100克。 而VC能促進鐵吸收， 有助於防治缺鐵性貧血。 不過， 大棗(鮮)常常不能多吃， 吃那麼十粒八粒的大棗，
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誤區2：大棗不宜多吃
眾所周知， 大棗(鮮)不好消化。 這是因為， 大棗不但水分含量低， 僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)而且膳食纖維含量高， 為1.9%， 明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。 膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化， 一次攝入量大時會造成胃腸不適。 大棗中的膳食纖維主要集中在皮中， 大棗的果肉是脆的， 但棗皮是非常薄而硬的， 咀嚼時很難徹底搗碎。
誤區3：大棗含糖量高， 因而大便秘結者不宜
首先， 這句話的邏輯就是錯誤的。 含糖量高， 就會加重大便秘結?這怎麼可能呢!大便裡又沒有糖， 糖不會影響大便， 兩者沒有關係嘛。 何況， 含糖量高的食物比比皆是，
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實際情況是， 大棗含有較多的膳食纖維， 膳食纖維具有通便作用。 所以， 吃大棗(其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣)是有助於緩解便秘的。 當然， 實踐才是檢驗真理的唯一標準， 那些便秘的人可以吃大棗試試， 看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。 媒體或“專家”們說來說去難道不覺得無聊嗎?
誤區4：大棗不能和胡蘿蔔一起吃
支持這種說法的理由是， 大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)， 而胡蘿蔔含有能破壞VC的氧化酶， 所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。 前兩句是對的， 大棗有VC， 胡蘿蔔有氧化酶， 但最後一句結論是錯的。 胡蘿蔔中的氧化酶破壞能力是非常有限的， 連胡蘿蔔本身含有的VC都破壞不完， 怎麼會去破壞其他食物中的VC呢?
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因此， 如果你真的那麼在乎VC被破壞的話， “最佳的”策略只能是不要吃胡蘿蔔。 可這也有問題， 因為除了胡蘿蔔， 黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶， 那就連黃瓜等也一並不吃了?可還是不行， 其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶， 但也會有其他缺點， 比如雞蛋有膽固醇， 肉類和牛奶有飽和脂肪， 都一併不要吃了?那就活活餓死吧。
至於大棗不能與海鮮一起吃， 大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足於食物相克的胡言亂語， 更加不值一駁。
你可以試驗一下：把大棗(鮮)咀嚼後， 不要下嚥， 吐出來觀察一下， 你會發現其中混有大小不一的棗皮碎片， 它們與果肉分離， 形狀不一， 質地硬， 邊緣鋒利。 可以想像， 吞入胃中之後， 如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，
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如果你的胃是健康的， 並沒有什麼炎症、潰瘍或傷口， 那麼你對大棗的耐受能力就強一些。 吃大棗的時候， 人們可以根據自己的情況來確定， 吃一吃就知道多少大棗是合適的了。
