產後補鈣易犯的誤區

知道自己或許缺鈣的人很多， 經常服用補鈣品的人也很多。 可是， 在膳食中該如何促進鈣吸收， 卻不一定是每個人知道的。 稍不小心， 就有可能陷入誤區當中， 選擇了錯誤的食品， 結果妨礙了鈣的吸收。

以為吃牛肉有利於骨骼

不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。 事實上， 很多吃牛肉甚多的人， 正是鈣缺乏相當嚴重的人。 這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。 同時， 肉裡面含有大量的“成酸性元素”， 主要是磷、硫和氯。 它們讓血液趨向酸性， 身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，

以為吃蔬菜與骨骼健康無關

不少人在熱愛動物食品的同時， 卻很少注意補充蔬菜。 他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素， 與骨骼健康無關。 實際上， 蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素， 可説明維持酸堿平衡， 減少鈣的流失， 本身還含有不少鈣呢。 綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源， 如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等， 都是不可忽視的補鈣蔬菜。 近年來的研究證實， 綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素， 而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。