產婦由於分娩時出血多, 加上出汗、腰酸、腹痛, 非常耗損體力, 氣血、筋骨都很虛弱, 這時候很容易受到風寒的侵襲, 需要一段時間的調補, 因此產後必須坐月子才能恢復健康。 坐月子的目的是在這段期間內作適度的運動與休養、恰當的食補與食療, 能使子宮恢復生產前的大小, 氣血經過調理也都能恢復, 甚至比以前更好, 也就將不好的體質在這段時間慢慢改變過來。
坐月子是媽媽們產後必須經歷的, 在這個階段新媽媽需要通過補充營養, 才能養出好的氣色。 下面小編整理了幾款調理氣色的湯,
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龍眼豬心
食譜原料:豬心300克, 桂圓肉30克, 薑5克, 大蔥8克, 鹽2克, 胡椒2克, 花椒2克, 醬油5克, 香油5克, 味精2克, 料酒5克, 澱粉(蠶豆)5克。
工藝做法:蒸。
菜譜屬地:粵菜。
產後吃什麼調節氣色
製作方法:
1、將桂圓肉用溫水洗淨。 生薑洗淨, 剁成姜米。 蔥洗淨, 切成蔥花。
2、豬心剖開成兩塊, 入沸水中焯過, 放入蒸碗內, 中間放入桂圓肉、胡椒, 加入精鹽、醬油、料酒、花椒, 倒入肉湯, 用濕綿紙1張封嚴碗口, 上籠大火蒸40分鐘, 取出。
3、蒸好的豬心放涼後切成薄片, 碼入盤中。
4、將蒸碗內的原汁倒入鍋中, 下姜米、蔥花、味精調味, 用水澱粉勾芡, 淋香油起鍋, 澆在豬心片上即成。
健康提示:龍眼營養價值高, 富含碳水化合物, 有補血安神、健腦益智、補養心脾功效。
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燉鰻魚
食譜原料:鰻魚1條、當歸10克、黃芪15克、紅棗6個, 米酒、鹽各適量。
工藝做法:燉。
菜譜屬地:粵菜。
製作方法:
1、將鰻魚洗淨, 除去鑽液, 切段備用。
2、將所有材料和調料一起放入沙鍋中, 加水燉煮40-50分鐘, 待鰻魚熟爛即可。
健康提示:鰻魚營養價值高, 富含魚蛋白質, 有促進鐵質吸收的功效。 該食譜美味營養, 能促進血液迴圈, 幫助子宮收縮及補血, 適合坐月子的媽媽食用。
紅棗湯
益母草紅棗瘦肉湯
食譜原料:紅棗6粒, 瘦肉200克, 益母草75克, 水4碗, 鹽半茶匙。
工藝做法:煮。
菜譜屬地:粵菜。
製作方法:
1、瘦肉洗淨、切塊, 紅棗去核、洗淨。
2、益母草用水洗淨。
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3、將益母草、紅棗、瘦肉放入堡內煮滾後, 再改用文火煮2小時, 下鹽調味, 即可飲用。
健康提示:紅棗營養價值高, 富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等, 有補血補氣、養心安神等功效。 該食譜美味營養。