產後調理聖品應首推——當歸燉雞湯

菜品：當歸燉雞

工藝：清燉

口味：原本味

類別：產後恢復調理 跌打骨折調理 氣血雙補調理 月經不調調理 痛經調理

主料：母雞 1,000克

輔料：當歸 20克

調料：大蔥 5克 薑 5克 鹽 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各適量

製作工藝

1.母雞去毛,去內臟,當歸洗淨後用紗布包好,放入雞空腹腔內,加蔥,薑,鹽等上述調料,用小燉爛,出鍋時撒胡椒粉少許,去當歸渣即成.2.每日一次,晚餐作菜佐食。 相關人群

補血填精,養血調經.

健康提示

適用於面色蒼白,唇甲不華,頭昏目眩,月經不調,產後虛弱,跌打損傷等症。

食譜營養

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，

食譜相克

母雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食， 會導致腹瀉；與芥末同食會上火。