如果你想你的月子坐得好， 那麼你就得從飲食方面入手哦， 產婦的營養食譜大致有粥類和湯水類， 下面我們來看一份粥類的營養食譜：鯰魚粥。
月子營養食譜：鯰魚粥
口味：鹹鮮味
工藝：煮
鯰魚粥的製作材料：
主料：粳米100克， 鯰魚150克
輔料：香菜5克
調料：香油3克， 大蔥4克， 味精1克， 胡椒粉1克， 鹽2克
教您鯰魚粥怎麼做， 如何做鯰魚粥才好吃
1、將鯰魚從鰓部撕開， 挖出內臟， 沖洗乾淨；
2、粳米洗淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分；
3、將大蔥、香菜分別洗淨， 切段， 末備用；
4、取鍋加入冷水、鯰魚、蔥段， 煨煮至鯰魚熟爛；
5、撈出鯰魚， 去除蔥段；
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6、加入粳米， 用小火慢慢熬煮；
7、待粥煮好後， 把鯰魚肉拆下， 放入粥內， 加入鹽， 味精調好味， 撒上香菜末， 胡椒粉， 淋上香油， 即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐--孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”
清--王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”
鯰魚：鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時， 不宜服用香菜， 以免降低補藥的療效。
在煮這道菜的時候， 媽媽們也要瞭解各類食物的相克情況。 就如上面的小貼士哦， 在煮粥的時候要講究火候， 慢慢熬才會更好喝， 更營養。
