燉鰻魚
材料
鰻魚1條， 當歸、黃芪、紅棗各15克。
調料
米酒適量。
〔做法〕
1.鰻魚洗淨， 切段備用。
2.鍋中入水將所有材料及調料一起放入， 移入沙鍋中燉煮40～50分鐘， 待鰻魚熟爛即可。
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