產後身材保衛戰 哪些食物既瘦身又補身

身材保衛戰，

是新媽咪產後必打的一場戰役。

可如何既瘦身又補身， 著實是個難解的謎局。

不過在各類食物中， 有一些特別“可愛”的東東， 讓新媽咪既補身又瘦身，

那麼， 就快來認識一下它們吧！

低脂肉類

1、烏雞

新媽咪離不開烏雞的滋養， 中醫說其補益氣血， 喝烏雞湯利乳， 也利於減肥， 因其低脂高蛋白， 並富含鐵質。 一周2只， 不算太奢侈。

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2、兔肉

兔肉可是當之無愧的瘦身食物。 4兩兔肉的脂肪含量不及1兩豬肉， 兔肉纖維裡還含有促進脂肪利用的肉堿呢。 建議每隔一天以兔肉作為正餐的肉食，

每餐100-150克。

3、北極蝦

北極蝦又叫北極甜蝦， 確實有著淡淡的甜味， 不同於快速生長的養殖蝦， 別看市售的北極蝦個頭不大， 大都已在150米深的北極海底遨遊了3-5年。 北極蝦蛋白質含量高， 肉質細嫩， 脂肪含量低， 且多為不飽和脂肪， 很好消化， 對身材構不成威脅。 建議每週吃3-5次， 每次10-15只， 作為加餐點心也很好。

4、三文魚

三文魚雖不算低脂魚類， 但是， 它含有寶貴的ω-3脂肪， 這是飛禽走獸所缺乏的。 建議每週吃2-3次，

每次50-100克， 清蒸、紅燒或以刺身來食都好。

瘦身Tips：

對瘦身不利的高脂肉類， 包括廣式臘腸、香腸、火腿、炸雞、炸魚排、豬肉、排骨、烤鴨、豬蹄、咕老肉、肥牛、烤翅等， 想瘦身的新媽咪自覺回避啦！

幹鮮蔬菜

5、西蘭花

西蘭花被認為是最有益健康的蔬菜，

它富含膳食纖維， 硫糖甙， 不僅有助控制脂肪吸收， 還防病。 西蘭花不需過度烹製， 汆一下， 拌一拌， 保持清淡的味道， 才能保有更多的營養。 每週選食2-3次， 每餐50-100克不算太多。

6、冬瓜

冬瓜是瘦身蔬菜， 不僅因它可輕身利水， 還因為其中含有一種抑制脂肪轉化的成分。 建議每週吃2-3次， 以冬瓜作為燉湯的輔料， 補身的同時一點兒也不增加能量負荷。

7、海帶

不吃海帶而光靠碘鹽， 還是無法保證碘的供應充足， 特別是在哺乳期， 對碘的需要增加， 而忌高鹽。 記得每週進食50-100克海帶， 不難做到的呦！

8、木耳

女人與木耳有情緣。 木耳含鐵、鈣、磷和蛋白質都不少， 能補血。 木耳還含木耳多糖， 它可不是糖， 是一種膠質， 具有降脂增強免疫力的作用。 每天都應吃些黑木耳（水發後15-20克），

常備最重要。

瘦身Tips:

各種蔬菜都不能算高脂高能食物， 似乎不必挑挑揀揀， 可對新媽咪而言， 還確實有個適宜與否的問題， 比如茭白， 含草酸較高， 影響鈣、鐵、鋅的吸收， 還愛吸油；再如洋蔥， 辛辣刺激不說， 不加油炒就不好吃。 只有選擇含鉀， 維生素、膳食纖維豐富的， 同時無須特別烹製就能食用的品種， 才不會增加新媽咪的瘦身難度。

新鮮蔬菜

糧穀主食

9、苦蕎麥

高寒山地出產的苦蕎麥可以減肥。 這種穀物營養價值高， 不僅富含生物類黃酮， 還有禾本植物（大米、小麥）缺乏的維生素PP和賴氨酸， 這些都不是瘦身者青睞它的直接原因， 它含有支鏈澱粉， 是緩慢吸收的碳水化合物， 減肥靠的主要是它。 每週2-3次食用部分添加苦蕎麵粉製作的麵條、饅頭，

會很有益。

10、赤豆

能利水通乳， 營養也很好， 蛋白質豐富， 磷和鐵的含量也高， 豆皮裡還有膳食纖維和豆皮多酚， 有著大米， 麵粉所難企及的營養價值， 十分適合新媽咪。 不過， 吃豆沙不算吃赤豆， 因其經過一番精工細作又添加糖分， 失去了天然的營養和瘦身之功。 每天一碗赤豆湯， 加餐時吃兩勺自己熬制的無糖赤豆沙， 或是在蒸飯的時候加一把泡軟的赤豆， 都很好。

11、糙米

新媽咪要改吃糙米飯才好。 與糙米相比， 大米簡單得就如澱粉顆粒！糙米富含促進能量利用的B族維生素， 膳食纖維的含量也顯著高於精製大米， 這都有

助於減肥瘦身。

瘦身Tips:

主食的名稱越來越名不副實， 實際情況是糧穀非但不再身居主位，

相反大有被從一日三餐徹底取締的趨勢。 這是大錯特錯的！離了糧穀， 難以做到營養平衡；離了糧穀， 要補身更難。 毫不誇張地講， 新媽咪吃對主食， 瘦身便成功了一半。