原料：鯽魚2條、通草3克、薑4片
做法：
1、鯽魚打去鱗片， 開膛括肚， 去處內臟、腮和腹中黑膜， 然後清水中清洗乾淨;
2、平底鍋中放入油， 油熱後放入鯽魚煎，
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3、煎好的魚放入慢燉鍋， 放入薑片， 倒入一壺開水， 放入通草燉煮3小時即可。 小貼士：
1、鯽魚一定要清理乾淨， 腮和腹中黑膜都要去掉， 否則燉好的湯腥氣重;
2、要想燉出奶白湯， 鯽魚要先用油煎一下， 然後倒入開水燉;
3、通草可以下奶， 一次放幾克即可。
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