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產後進補好幫手 十寶粥最補脾胃

十寶粥的組方原料既是藥品又是食品, 可以補脾胃、益肺腎、強身體、抗病毒、抗衰老及延年益壽。

材料:茯苓一兩, 枸杞子四錢, 黨參五錢, 松子仁四錢, 葛根一兩, 玉米兩根, 山藥一兩, 冬菇六隻, 銀耳四錢, 粳米四兩。

做法:

1、將山藥先用水浸透, 葛根用水洗淨, 取出瀝幹。

2、茯苓、黨參用水沖洗後, 把黨參橫切成小段。

3、銀耳用水泡發, 去蒂後撕成瓣狀。

4、玉米洗淨, 每根橫切成五段(煮熟後剝玉米粒六段, 備用)。

5、冬菇泡發後, 去蒂切薄片。

6、枸杞子、松子仁用水沖洗、瀝幹。

7、粳米浸泡後洗淨, 備用。

8、將葛根、茯苓、黨參三味藥先放入藥袋,

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取砂鍋一個, 加適量水(約十五碗), 放入藥袋、山藥、玉米於砂鍋內用大火煮開。 水開後, 用文火熬一小時, 拿出藥袋(去藥渣不用)及玉米。 再放入銀耳、枸杞子、冬菇、粳米。 等水開後, 用文火熬一小時(期間適當攪動, 防止煮焦粘底)。 煮至粥濃稠, 放入玉米粒、松子仁, 再煮沸5―10分鐘, 加鹽調味, 即可。

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