剛剛分娩的新媽媽身體還比較虛弱， 需要補充營養恢復健康。 但是總提不起食欲， 導致新媽媽精神也每況愈下。 因此， 新媽媽補身子一定要從健康飲食下手， 吃得下才能補得好。 下麵推薦幾款產後開胃食譜：
橘皮粥
原料：
橘皮、粳米各適量。
制法：
(1)將橘皮曬乾， 清洗淨， 入鍋加水煮汁去渣留汁， 待用。
(2)把粳米淘洗乾淨， 直接放入鍋內， 加入橘皮汁及少許清水， 置於火上， 煮成稀粥， 以白糖調味即成。 服法， 每日早、晚溫熱食用， 連用5-6日。
營養：
橘皮含有揮發油， 可理氣健脾。
功效：
橘皮粥理元解鬱、消積導滯。 產婦腹脹腹滿，
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棗核肉
原料：淨豬肉150克， 紅棗300克， 雞蛋清1份， 醬油15克， 白糖50克， 醋20克， 太白粉、太白粉水各10克， 精鹽1克， 食油500克(約耗40克)。
做法：
(1)選用四成肥、六成瘦的豬肉， 先切成丁， 再剁成肉泥， 放入碗內， 加精鹽、雞蛋清拌勻成餡。
(2)紅棗放入碗內， 加清水浸泡， 待漲開後洗淨， 剖開去核， 在內部撒上太白粉， 把肉餡分別裝入棗肉， 合攏口， 口朝下分別放入盤中， 如法逐一做完， 並在棗上撒勻太白粉， 待用。
(3)鍋放爐火上， 放入食油燒至六分熱時， 將棗肉散放油鍋中， 約炸3分鐘左右， 見棗皮收縮肉透時撈起， 放在盤內。
(4)倒去鍋中炸油， 放入開水(150克)、醬油、白糖、醋， 待澆開即用太白粉水勾芡， 淋上熟油， 澆在棗肉上即成。
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營養：
內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2。
功效：
開胃調中， 健脾益氣， 生血益體。 其補益之中， 兼有開胃進食之力， 對於“月子裡”的母體有補不滯胃作用。
六君子粥
原料：
人參粉1.5克， 白術粉、半夏粉各5克， 茯苓粉7克， 益母草粉3克， 陳皮粉15克， 粳米150克， 白糖50克。
做法：
先將六味中藥粉放入沙鍋中， 加入適量清水浸泡10分鐘後， 再放入淘淨的粳米， 加足清水， 放在旺火上燒沸後改為小火， 煮成細粥， 加入白糖調勻， 即可食用。
營養：內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素 A、維生素 C， 還含有人參甙、膽鹼、蒼術醇、蒼術酮、甘草甙、甘草甙原、天冬醯胺、甘露醇、茯苓酸、川皮酮、橙皮甙、肌醇、檸檬烯及阝-穀甾醇、天冬氨酸等。
功效：
補中益氣，
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調中餡包
原料：
黃芪粉、人參粉、白術粉、炙甘草粉、當歸粉、陳皮粉， 升麻粉各1克， 白菜餡、麵粉各250克， 食鹽3克， 香油5克。
做法：
(1)將前七味中藥粉和麵粉混勻， 加入適量的清水和好麵團。
(2)將白菜餡加入香油、食鹽拌勻， 做成包餡。
(3)將事先做好的麵團分為10份， 分別擀成圓皮， 包人一份餡， 團圓封口， 陸續放入籠中， 放在旺火上蒸熟， 出籠裝盤食用。
營養：
內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素 A 原、維生素 C、尼克酸， 此外還含有人參甙、蒼術醇、蒼術酮、膽鹼、甘草甙、甘草甙原、茯苓酸、甘露醇、天冬醯胺、橙皮甙、川皮酮、木香酸、肌醇、銅、鋅、鈉、維生素 B12亞葉酸、阝-穀甾醇等。
功效：
大補氣血， 益氣升陽，
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黑魚湯
原料：黑魚1條(250克)， 水、鹽、味精少許。
做法：
黑魚刮鱗去髒後， 加水和鹽少許， 加入鍋中燉湯1小時， 肉、湯均可食用。
功效：富含蛋白質、組氨酸、3-甲基組氨酸等多種氨基酸， 含脂肪量少， 鈣、磷、鐵含量較高。 有補脾利水、去淤生新、清熱、祛風等功能。 連食數日， 可治產婦和外科手術後虛弱， 可使子宮和傷口癒合復原， 一年四季皆可食用。
香菇冬瓜湯
主料： 冬瓜400克 香菇(鮮)100克
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調料： 豬油(煉製)50克 鹽4克 味精2克 雞油2克 大蔥10克
製作方法：
1. 冬瓜去皮， 去瓤洗淨， 切成0.5釐米寬， 1.7釐米厚的塊， 香菇用溫水泡發好， 洗淨備用。
2. 湯鍋置火上， 放豬油燒熱， 下蔥末熗鍋炒出香味， 放入高湯750克， 香菇燒開， 加入冬瓜塊， 待冬瓜熟爛， 加入細鹽， 味精， 淋上雞油， 起鍋盛入湯碗中即成。
健康提示：湯白鮮濃， 肥香酥軟， 開胃， 增食欲。
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