人參能大補元氣、止渴生津、調營養衛。
蓮子有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘、潤腸通便的功效。
此粥有補氣健脾、固攝乳汁的作用， 可用於防治產後乳汁自出等症。
原料：
人參10克， 蓮子15克， 粳米50克， 白糖適量。
製作：
1、人參用水浸潤， 切成薄片;蓮子水發， 去心;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上， 加適量清水、蓮子、粳米， 用旺火燒沸， 放入人參片， 改用文火煮熟， 加入白糖調味即成。
特點：
粥粘稠， 參味濃郁。
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