產後飲食7禁忌

產婦在坐月子時， 正是分娩後的恢復期， 體質比較虛弱， 應忌食一些不利健康的食品。

1、忌食寒涼生冷食物：產後身體氣血虧虛， 應多食用溫補食物， 以利於氣血恢復。 若產後進食生冷或寒涼食物， 會不利於氣血的充實， 容易導致脾胃消化吸收功能障礙， 並且不利於惡露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品， 如辣椒， 容易傷津、耗氣、損血， 加重氣血虛弱， 並容易導致便秘， 進入乳汁後對嬰兒也不利。 而且孕婦產後氣血虛弱， 若進食辛辣發散類食物， 如辣椒， 可致發汗， 不僅耗氣，

刺激性食品， 如濃茶、咖啡酒精， 會影響睡眠及腸胃功能， 對嬰兒也不利。

3、忌食酸澀收斂食品：孕婦產後， 淤血內阻， 不宜進食酸澀收斂類食品， 如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等， 以免阻滯血行， 不利於惡露排出。

4、忌食冷飲：如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等， 不利於消化系統的恢復， 還會給產婦的牙齒帶來不良影響。

5、忌食過鹹食品：過鹹的食物， 如醃製品， 其含鹽分多， 鹽中的鈉可引起水瀦留， 嚴重時會造成水腫。 但也不可忌鹽， 因產後尿多、汗多， 所以排出的鹽分也增多， 需要補充一定量的鹽來維持水電解質的平衡。

6、忌食過硬、不易消化的食物：產婦本身胃腸功能較弱， 加上運動量又小， 堅硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，

7、忌食過飽：產婦胃腸功能較弱， 過飽會妨礙其消化功能。 產後應做到少食多餐， 每天可進食5~6次。

栗子蓮藕湯

1、將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0.5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜後備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲， 放到爐火上加熱至沸後， 改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄乾， 再煲5分鐘， 加入調料即可。

素炒蘿蔔絲

1、將白蘿蔔洗淨去皮， 切成細絲， 蔥切蔥末， 姜切薑末；

2、炒鍋燒熱， 倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)， 放入蔥末、薑末炒出香味；

3、放入蘿蔔絲翻炒， 使蘿蔔絲變軟變透明；

4、加入水， 轉中火將蘿蔔絲燉軟， 待鍋中湯汁略收幹，

5、出鍋裝盤， 用蔥絲裝飾即可。

湯鹵黑魚

1、用鹵東加香葉、幹辣椒、蔥薑、麻油少許上火燒開

2、黑魚改刀沸水撈出放入鹵湯10分鐘左右

3、黑魚裝盤加入少許的原汁鹵湯， 魚身上撒上紅椒沫香菜沫

鯽魚砂鍋

1、玉蘭片切成菱形， 盒裝豆腐， 一分為七， 鮮蘑菇一分為二， 洗淨， 裝入砂鍋待用。

2、薑蒜切片， 蔥， 泡紅椒切成"馬耳朵"形。

3、河鯽魚去鱗， 鰓和內臟， 入油鍋炸至金黃色取出。

4、炒鍋置上火， 下油加熱， 放薑蒜片， 蔥， 泡紅椒， 炒香。 摻白湯， 放河鯽魚， 味精， 雞精， 料酒， 胡椒粉， 燒沸， 去盡浮沫， 倒入鍋內， 上臺即可。