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產後飲食不宜過於精細?

產婦坐月子注意吃什麼, 如果過於精細的話, 並不好!在飲食上, 產後不妨多吃些粗糧, 有助於腸道蠕動, 使產婦儘快恢復健康!

坐月子吃得不能太精細

1、豬肝適合在早上、中午食用。

2、雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效。

3、蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血症狀, 蓮藕具有緩和神經緊張的作用。

4、干貝有穩定情緒作用, 可治療產後憂鬱症。

5、紅蘿蔔含豐富的維他命A、B、C, 是產婦的最佳菜肴。

6、豬腰有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、治療腰酸背痛等功效。

7、芝麻含鈣高, 多吃可預防產鈣質之流失及便秘。

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8、豬蹄能補血通乳, 可治療產後缺乳症。

9、花生能養血止血, 可治療貧血出血症, 其有滋養作用。

10、西芹纖維質高, 多吃可預防產婦便秘。

11、糯米性味甘平, 補中益氣, 而紅蟳油飯是一道產婦高貴補品。

12、黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命A、B、C, 對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉鬆弛者也有改善功效。

13、海參是零膽固醇的食品, 蛋白質高, 適合產後虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。

14、豬心有強化心臟的功能。

15、吻魚含鈣豐富, 適合產婦食用吃得營養。

產後坐月子的飲食原則

1、飲食清淡

新媽媽產後飲食宜清淡, 不要吃辛辣刺激的食物及過鹹、油膩的食物, 少吃甜食。 酸辣食物會刺激新媽媽虛弱的腸胃而引起諸多不適;過鹹或油膩的食物會增加腸胃的負擔;過多吃甜食不僅會影響食欲,

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還可能使熱量過剩而轉化為脂肪, 引起產後肥胖。

2、切忌大補

很多新媽媽會在產褥期吃一些補品, 何主任說, 其實產後一般不需要特別進補, 像人參、阿膠等大補的藥材吃了還可能引起產後出血等問題, 因此新媽媽產後應切忌大補, 如果想進補可以吃如燕窩、枸杞、桂圓、黨參等藥性較平淡的補品。

3、多吃富含蛋白質的食物

新媽媽產後應比平時多吃富含蛋白質的食物, 尤其是動物蛋白, 比如雞、魚、瘦肉、動物肝臟等, 豆類也是必不可少的高蛋白佳品, 但要注意不要食用過量, 那樣會加重肝腎負擔, 反而對身體不利。

4、食物品種多樣化, 葷素搭配

新媽媽產後飲食一定要注意葷素搭配,

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不能每天大魚大肉而不吃蔬菜, 另外粗糧和細糧應該搭配吃, 比如小米、玉米粉、糙米、標準粉, 它們所含的維生素都要比精米精面高出好幾倍。

5、多喝湯水

新媽媽產後一定要多喝湯水, 因為湯類不但味道鮮美, 而且容易消化吸收, 還可以促進乳汁分泌, 如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等, 但須湯肉同吃。 需要注意的是, 紅糖水的飲用時間不能超過10天, 因為時間過長反而會使惡露中的血量增加, 使媽媽處於慢性失血過程而發生貧血。

6、多吃蔬菜和水果

有的地方有風俗說坐月子不能吃生冷, 於是有的新媽媽乾脆都不吃水果。 實際上新媽媽產後應該多吃蔬菜和水果, 既可提供豐富的維生素、礦物質, 又可提供足量的膳食纖維素,

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以防止產後發生便秘。 如果實在不想吃生的水果, 也可將水果煮熟了吃, 或者煮成糖水吃。 建議新媽媽可以多吃蘋果、柳丁、葡萄等水果, 在中醫裡一些比較寒涼的水果, 如雪梨、西瓜、火龍果就建議少吃。

7、少吃多餐

產後新媽媽因為要給寶寶餵奶, 需要補充足夠的營養, 但一定要注意少食多餐, 可以一天吃五到六次, 這樣可以既保證營養, 又不增加胃腸負擔, 讓身體慢慢恢復。

8、剖腹產媽媽少吃產氣食物

剖腹產媽媽由於手術時腸子受刺激而使腸道功能受抑制, 腸蠕動減慢, 腸腔內有積氣, 易造成術後的腹脹感。 為了減輕腸內脹氣, 剖腹產媽媽在術後6小時內應當禁食, 6小時後應該吃一些排氣類食物(如蘿蔔湯等),

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以增強腸蠕動, 促進排氣, 並使大小便通暢。 易發酵產氣多的食物, 如糖類、黃豆、豆漿、澱粉等, 也要少吃或不吃, 以防腹脹。 當剖腹產媽媽排氣後, 飲食可由流質改為半流質, 食物宜富有營養且容易消化, 如蛋湯、爛粥、麵條等, 然後依產婦體質, 飲食再逐漸恢復到正常。 術後不久的新媽媽, 應切記不要過早食用雞湯、鯽魚湯等油膩肉類湯和催乳食物, 可在術手7-10天再食用。

月子裡的素菜粗糧營養餐

韭菜炒豬肝—益血補肝

材料:韭菜250克, 豬肝300克, 適量的蔥、薑、鹽、糖、澱粉、雞精

做法:

1)先將韭菜摘洗乾淨切段, 豬肝洗淨切片加入鹽, 糖, 料酒, 胡椒粉, 澱粉, 生抽抓拌均勻醃制片刻。

2)炒鍋倒油爆香蔥薑, 倒入豬肝翻炒。

3)把豬肝炒至變色堅挺盛出備用。 倒入韭菜翻炒加入醬油。

4)最後加入鹽和糖翻炒,再把豬肝倒入加入少許雞精翻炒均勻關火。

功效: 豬肝是補肝養肝的好食材,益血補肝、明目,適用於血虛萎黃、貧血。

大棗枸杞粥—補血養顏

材料:大棗70克,枸杞15克,適量的紅糖

做法:

1)先將大棗70g、枸杞15g等食材先泡水並清洗乾淨。

2)大棗、枸杞、米100g、水一同放入鍋內煮熟,適當添加紅糖調味即可。

3)可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

功效:紅棗不僅可以補血,還可以養顏呢!

鯽魚蘿蔔豆腐湯—有下奶的功效

材料:小鯽魚2條,白蘿蔔50克,豆腐100克,枸杞適量,大蔥1段,小蔥,香菜,薑

做法:

1)蘿蔔切成絲,豆腐切片,枸杞用溫水浸泡一會兒,大蔥切片,小蔥香菜切花,薑切片。

2)淨鍋用生薑抹一下,入豬油燒五成熱,下入擦乾水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小,要中火、中大火相互轉換為宜,將兩面煎成金黃色。

3)依次加入大蔥片、薑片、熱水、白胡椒粉大火燒開後繼續煮7、8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右。

4)最後加入蘿蔔絲、豆腐、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘,出鍋前調入鹽,撒上香菜蔥花即可。

功效:此款食譜具有下奶的功效呢,不僅如此,還能促進腸胃蠕動,增加食欲呢!

小貼士:在飲食上,產婦不應該吃得太精細,因為食物做得太精細一是可能造成營養丟失,二是一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物,很容易導致產婦便秘。那麼,媽媽就請產婦們多吃一點粗糧吧。

倒入韭菜翻炒加入醬油。

4)最後加入鹽和糖翻炒,再把豬肝倒入加入少許雞精翻炒均勻關火。

功效: 豬肝是補肝養肝的好食材,益血補肝、明目,適用於血虛萎黃、貧血。

大棗枸杞粥—補血養顏

材料:大棗70克,枸杞15克,適量的紅糖

做法:

1)先將大棗70g、枸杞15g等食材先泡水並清洗乾淨。

2)大棗、枸杞、米100g、水一同放入鍋內煮熟,適當添加紅糖調味即可。

3)可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

功效:紅棗不僅可以補血,還可以養顏呢!

鯽魚蘿蔔豆腐湯—有下奶的功效

材料:小鯽魚2條,白蘿蔔50克,豆腐100克,枸杞適量,大蔥1段,小蔥,香菜,薑

做法:

1)蘿蔔切成絲,豆腐切片,枸杞用溫水浸泡一會兒,大蔥切片,小蔥香菜切花,薑切片。

2)淨鍋用生薑抹一下,入豬油燒五成熱,下入擦乾水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小,要中火、中大火相互轉換為宜,將兩面煎成金黃色。

3)依次加入大蔥片、薑片、熱水、白胡椒粉大火燒開後繼續煮7、8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右。

4)最後加入蘿蔔絲、豆腐、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘,出鍋前調入鹽,撒上香菜蔥花即可。

功效:此款食譜具有下奶的功效呢,不僅如此,還能促進腸胃蠕動,增加食欲呢!

小貼士:在飲食上,產婦不應該吃得太精細,因為食物做得太精細一是可能造成營養丟失,二是一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物,很容易導致產婦便秘。那麼,媽媽就請產婦們多吃一點粗糧吧。

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