產後飲食要注意 這些滋補水果要多吃

很多媽咪認為水果冰涼， 產後吃水果是不合適的。 其實不是這樣的， 水果中含有豐富的維生素和礦物質， 產後媽咪多吃水果有很大的益處。

根據營養醫生推薦， 新媽媽產後飲食應以精、雜、稀、軟為主要原則。 在烹飪時還需兼顧新媽媽的體質特點， 採取適當的烹調方法。

月子餐需講究烹調方法

1、月子餐要保證量少質精， 菜量和飯量不需要太大， 但要精選食材， 使葷素菜的品種應儘量豐富多樣；以烹調簡單的菜式與食材為主， 不增加育兒生活的負擔。

2、產婦飲食中的水分可以多一點， 如多喝湯、牛奶、粥等。

月子餐重精不重量

3、為了使食物容易被消化， 產婦的飯菜要煮得軟一點， 在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮， 不宜採用煎、炸的方法。 因為食品在加工烹飪過程中視頻也會發生一系列的物理化學變化， 使某些營養素遭到破壞， 因此， 在烹飪過程中要儘量利用其有利因素提高營養， 促進消化吸收， 另一方面要控制不利因素， 儘量減少營養素的損失。

4、堅持中醫產後“熱補”原則， 以麻油、老姜、米酒水做料理。

5、月子餐應做到口味清淡。 烹調時儘量少放鹽和醬油等， 同時不可做得過分油膩。

接下來， 小編特別為新媽推薦5種滋補的水果， 幫助您快速恢復身體健康。

滋補水果：蘋果

營養價值：蘋果含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質。

其粘膠和細纖維能吸附並消除細菌和毒素， 能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑， 尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。 蘋果還能降低血糖及膽固醇， 有利於患妊娠高血壓綜合症、糖尿病及肝功能不良產婦的產後恢復。

推薦食譜：奶香蘋果餅

材料：蘋果1個， 雞蛋、麵粉、白糖、牛奶、黑芝麻各適量。

做法：

1、雞蛋打入碗內， 加入牛奶和白糖。

2、慢慢加入麵粉， 邊加入邊攪拌至無顆粒、比較順滑的狀態， 麵糊要稀， 能自如流動。

3、蘋果切薄片， 泡入水中， 防止氧化。

4、平底鍋燒熱， 慢慢倒入麵糊， 轉動鍋子， 使其成為圓餅。

5、趁麵糊沒幹， 將蘋果片均勻碼在圓餅內， 撒少許黑芝麻點綴。

6、小火慢慢將其燜熟即可。

香蕉

滋補水果：香蕉

營養價值：產後食用香蕉， 可使人心情舒暢安靜，

有催眠作用， 甚至使疼痛感下降。 香蕉中含有大量的纖維素和鐵質， 有通便補血的作用。 除此之外， 香蕉含有豐富的鐵質， 產婦乳汁中鐵質多了， 對預防嬰兒貧血也有一定幫助作用。

小編有話說：由於香蕉性寒， 新媽每日不可多食， 食用前先用熱水浸燙。

推薦食譜：香蕉土司卷

材料：香蕉、土司片各適量。

做法：

1、土司切薄片， 去掉邊角， 用手稍微壓實一些， 方便卷起。

2、香蕉去皮， 切成同土司長度相同的長條。

3、吐司片抹上花生醬， 再將香蕉條擺在一端， 卷起。

4、放入烤箱， 120度烤10分鐘左右， 表面略泛金黃即可。