三鮮匯
材料 雞脯肉、胡蘿蔔丁各100克， 雞蛋清20克， 嫩豌豆25克， 番茄丁50克。
調料 肉湯、料酒、牛奶、雞油、味精、澱粉、鹽各適量。
做法
1. 雞脯肉洗淨， 剁成肉泥。
2. 將少許澱粉用牛奶調和成汁。
3. 把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。
4. 把肉湯入鍋中煮沸， 下豌豆、胡蘿蔔丁、番茄丁， 待肉湯滾沸後， 用筷子將雞肉泥撥進鍋內， 每個雞肉泥要和豌豆大小一樣， 待撥完後將鍋燒沸， 放入味精、鹽、雞油、料酒， 最後把澱粉汁倒入鍋中勾芡即可。
溫馨小提示
此菜品大補氣血， 養肝明目， 健脾開胃， 促進產後康復。 對於平素肝血不足， 視力較差者更為適宜。
Advertisiment
幸孕網專家友情提示：新媽媽產後飲食5大原則
補充足夠熱能
餵奶的產婦每天熱能的供給量應為2500卡路里左右， 而喂牛奶的媽媽每天所需的熱量要比完全母乳者少500〜700卡路里， 母乳和牛奶混合餵養的人則要看母乳的分泌情況而定。
葷素兼備營養足
新媽媽經過懷孕、生產， 身體已經很虛弱， 這個時候加強營養是必需的， 但這並不意味著要猛吃雞、鴨、魚肉和各種保健品， 葷素兼備、合理搭配才是新媽媽的飲食之道。
補血、補鈣、補維生素
新媽媽產後失血較多， 需要補充鐵質以製造血液中的紅細胞。 瘦肉、動物的肝和血以及菠菜含鐵較多， 多吃有助於補血。 新媽媽多吃些牛奶、豆腐、雞蛋、魚蝦， 可增加乳汁中的鈣含量， 從而有利於寶寶骨骼、牙齒的發育。
Advertisiment
散寒、助消化、防便秘
應吃些紅糖， 因為紅糖所含的葡萄糖比白糖多得多， 所以飲服紅糖後新媽媽會感覺全身溫暖。 紅糖裡的鐵、鋅、鎂、銅等物質， 還有補血、生乳、止痛的效果。 山楂酸甜可口， 能增進食欲， 幫助消化， 而且能興奮子宮， 可促使子宮收縮和加快惡露的排出。 新媽媽每餐吃些新鮮蔬菜和水果， 如紅蘿蔔、莧菜、蘋果等能防止新媽媽因產後腸蠕動減緩而引起的便秘。
補水、少刺激
飲水不足也會影響乳汁分泌， 因此新媽媽還要記得多喝水。 新媽媽須忌食蔥、生薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物。 因為這些食物， 不僅容易引起新媽媽便秘、痔瘡等，
Advertisiment
孕婦吃什麼對胎兒好：/xysc/huaiyun/yhcsm/
孕婦食譜大全（專題）：/xysc/huaiyun/yhsp/
孕婦飲食禁忌（專題）：/xysc/huaiyun/yhyszy/
胎教故事大全（專題）：/xysc/huaiyun/tjgs/
生男孩的秘訣（專題）：/xysc/huaiyun/snhmj/
