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產後高纖蔬菜:口蘑菜心

很多孕婦在分娩完後都會出現便秘的情況, 所以在坐月子期間要多吃蔬菜, 促進腸道蠕動。 此外蔬菜中還含有大量的維生素, 有助於新媽媽恢復健康。 口蘑中含有多種抗病毒成分, 這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。

口蘑菜心

準備食材:

油菜或者菜心10棵、口蘑200克、沙拉油少許、食鹽適量、香油1小勺、水澱粉適量、高湯200毫升。

製作步驟:

1、口蘑洗淨, 入開水鍋中煮幾分鐘撈出待用。

2、油菜或者菜心洗淨, 在頂部用刀切十字刀, 大概切2釐米深, 不要切斷。

3、調小半碗水澱粉。 鍋入少油, 小火加入油菜或者菜心炒幾下,

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快速加入高湯和口蘑, 再加入鹽, 大火煨1分鐘左右。

4、最後加入水澱粉勾芡。

5、出鍋前淋上香油。

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