產後高蛋白食物有哪些 產婦營養要跟上

1 產後高蛋白食物有哪些：奶類食物以及乳製品

像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶， 這些奶中都含有大量的蛋白質， 其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。 牛奶不僅僅可以幫助我們補充充足的蛋白質， 同時還含有豐富的鈣質， 經常飲用可幫助我們有效的預防出現缺鈣的情況。

可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高， 油脂含量幾乎沒有， 故脫脂奶粉泡成的牛奶， 是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

2 產後高蛋白食物有哪些：蛋類食物

說到蛋白質含量高的食物， 蛋類食物更是個中翹楚，

無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋， 其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高於蛋白。 雖然說蛋黃中的蛋白質含量非常高， 但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇， 因此就算是沒有心臟病的人在平時也不能吃蛋黃。 而蛋白的膽固醇含量是0， 蛋黃含大量油脂， 平時的蛋黃我們看不出有油脂， 但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油， 在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂。

研究發現， 蛋黃中的熱量是蛋白的6倍， 因此蛋黃也算是高熱量的食物。 因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇， 它不僅僅能夠提供營養， 同時還能幫助我們達到減肥的作用。

3 產後高蛋白食物有哪些：肉類食物

牲畜的肉類範圍很廣，

比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等， 這些肉類食物都屬於牲畜肉類。 這類肉中含有人體所需的氨基酸， 並且這種氨基酸的種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合， 因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。

而且在所有的動物蛋白中， 由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化， 氨基酸種類齊全， 不易引起痛風發作的特點， 因此可以說其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。

12 4 產後高蛋白食物有哪些：大豆類食物以及豆製品

植物蛋白同樣是蛋白質含量高的食物， 比如像黃豆、大青豆和黑豆等， 但其中以黃豆的營養價值最高。 在植物蛋白中最好的是大豆蛋白， 並且還非常容易人體的消化以及吸收，

因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。 研究還發現， 經常吃豆製品還能降膽固醇， 同時還具有抗癌的功效。 而且大豆蛋白含有豐富的異黃酮， 它是一種類似荷爾蒙的化合物， 可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。

5 健康小提示

上文也說過蛋白質不能食用過多， 產婦可減少蛋白質含量， 增加蔬果攝取， 這樣雙結合對營養的吸收才能均衡。

一旦蛋白質攝取過多， 最好能減少肉類的攝取， 選擇容易消化的優質蛋白質， 比如魚類與豆類食品， 以減輕腸胃道的負擔。 在進食蔬果的時候， 最好選擇富含纖維質的葉菜類， 比如芹菜、小白菜或柑橘、楊桃等， 它們都含有豐富的膳食纖維， 不僅可以吸附有害菌和毒素，

還能夠刺激腸胃蠕動， 使排便順暢， 加速毒素排出。

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