產褥期與產後病症宜食物品（下）

芸薹

又叫油菜、青菜。 有散血作用， 適宜產後惡露不盡及兒枕痛者服食。 《本草拾遺》中載：“芸薹破血， 產婦煮食之。 ”《日華諸家本草》亦雲：“治產後血風及瘀血。 ”若產後單純性體質虛弱而無瘀血者應少食或不食。

慈姑

有行血通瘀的作用， 適宜產後惡露不下、兒枕痛， 或胎衣不下者食用。 《唐本草》記載：“慈姑主產後血悶， 攻心欲死， 產難衣不出， 搗汁服一升。 ”《食物中藥與便方》中亦介紹：“產後胞衣不下：鮮慈姑切碎搗爛絞汁1小杯， 以溫黃酒半杯和服。 ”

鮮藕

性寒， 味甘， 有清熱、涼血、散瘀的作用， 適宜產後惡露不盡及兒枕痛者食用。

一般來說， 孕婦生產後不宜吃生冷性寒之物， 由於藕能散血化瘀， 故而不忌。 正如唐代食醫孟詵所說：“產後忌食生冷物， 惟藕不同生冷， 為能破血故也。 ”《本草經疏》亦雲：“藕， 生者甘寒， 主消散瘀血， 產後血悶。 ”藕節散瘀止血效果更好， 《本草匯言》記載：“藕節， 消瘀血。 治產後血悶腹脹， 搗汁， 和熱童便飲， 有效， 蓋止中有行散之意。 ”《綱目拾遺》中還說：“藕節粉， 產後食之尤佳。 ”

生薑

性溫， 味辛， 有散風寒、止嘔惡、化痰涎的作用， 故適宜孕婦生產過後感受風寒、怕冷發熱、噁心嘔吐者食用;生薑又能溫經暖中， 去瘀血而養新血， 故產後小腹冷痛、惡露不下者宜食之。 正如《醫學入門》所雲：“薑， 產後必用者， 以其能破血逐瘀也。 ”

肉桂

性熱， 味甘辛， 能補元陽、暖子宮、通血脈，

適宜產後小腹冷痛、惡露不下、子宮寒冷者服食。 《肘後方》中有“治產後腹中瘕痛：桂末， 溫酒服”的記載。 《千金翼方》有“桂心湯”， 是專門“治產後餘寒”， 即以肉桂為主。 《藥性類明》中曾說：“桂能導引陽氣， 宜通血脈， 使氣血同行。 ”《本草正》明言：“最治婦人產後血瘀兒枕痛。 ”《玉楸藥解》還指出：“肉桂， 溫暖條暢， 善行結滯。 女子月期、產後， 種種諸病， 悉用肉桂， 餘藥不能。 ”故凡產後與寒有關者， 皆宜在烹調之時， 多佐以肉桂調味， 最為有益。

紅糖

即赤砂糖。 性溫， 味甘， 有補虛、活血、散瘀的作用， 尤其適宜產後血暈和惡露不行者服食。 《本經逢原》就曾記載：“熬焦， 治產後敗血沖心。 ”《本草求真》還說：“砂糖， 能行血化瘀， 是以產婦血暈， 多有用此與酒沖服， 取其得以入血消瘀也。

”正因如此， 在產褥期內， 民間常給產婦吃些紅糖水或紅糖大棗湯、紅糖面、紅糖饊子、紅糖雞蛋湯等， 不但能益氣溫中補血， 還能緩中行血活血， 溫經驅瘀， 排除惡露， 有助於子宮的康復。

當歸

性溫， 味甘辛， 能補血， 活血， 止痛， 適宜產後血暈及兒枕痛者食用。 元代醫學家李杲說：當歸“主產後惡血上沖”。 《本草正》亦雲：“產後兒枕作痛， 當以此為君。 ”古代產後名方《聖惠方》中的當歸散：“治產後敗血不散， 結聚成塊(俗呼兒枕)”;《金匱要略》的當歸生薑羊肉湯：“治產後腹中療痛”;《局方》四物湯：“治產後體虛， 風寒內搏， 惡露不下， 少腹堅痛”等， 均是以當歸為主。 也可單用當歸10~15克， 與紅糖適量、煎水服亦佳。

西米

性溫， 味甘， 營養豐富， 中醫認為它有“溫補”作用。

《柑園小識》還說它“健脾運胃， 久病虛乏者， 煮粥食最宜。 ”《食物中藥與便方》亦介紹：“產後虛弱無力：西谷米少量， 用水煮熟， 加冰糖適量食用， 頻頻常服。 ”

番薯

俗稱山芋、紅薯。 能補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。 這些作用對任何產婦都是頗有裨益的。 因此， 《本草求原》中指出：“產婦最宜。 ”

羊肝

有補肝益血之功， 凡血虛之人， 食肝頗宜。 《現代實用中藥》中強調羊肝“適用於婦人產後貧血”。 故凡生產出血過多導致產後血虛者， 宜常食之。

蛙肉

是一種高蛋白低脂肪性營養補品， 婦人產後體弱者食之頗宜。 正如《本草蒙筌》中所說：“田雞， 饌食調疳瘦， 補虛損， 尤宜產婦。 ”特別是產婦體弱又無奶水者， 食之最為適宜， 既可補益產後體虛， 又能改善和增加乳汁分泌。

哈士蟆油

又稱田雞油， 也屬一種高蛋白食品， 民間用作強壯劑。 《中藥志》說它“治體虛、精力不足”。 《中藥材手冊》還說“治產後氣虛”。 因此， 婦人產後體質虛弱時， 食之尤宜。

螃蟹

有散瘀血， 通經絡的作用， 婦人產後腹痛者， 宜食之。 如《食物中藥與便方》中介紹：“產後兒枕痛， 包括產後子宮收縮不全：河蟹燒存性， 研細， 溫黃酒送服， 每服2~3克， 1日2~3次。 ”《滇南本草》中也有記載：“治婦人產後兒枕疼：山螃蟹不拘多少， 用新瓦焙乾， 熱燒酒服， 良效。 ”

荷葉

能散瘀止血， 根據古代醫家經驗， 產後食用頗宜。 如《本草綱目》中說它“治產後惡血”。