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產褥期食譜:牛奶花生粥

菜品:牛奶花生粥

工藝:煮

口味:甜味

類別:速食/主食孕婦食譜

主料:花生100克糯米200克牛奶250克

製作工藝

將花生連皮搗成泥, 與糯米同煮, 粥熟時,加入牛奶煮沸即可。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

相關人群

本菜適宜產褥期食用。

食譜營養

花生:花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素, 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平, 味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃, 潤肺化痰, 滋養調氣, 清咽止咳之功效。

糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,

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營養豐富, 為溫補強壯食品;具有補中益氣, 健脾養胃, 止虛汗之功效, 對脾胃虛寒, 食欲不佳, 腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用, 對尿頻, 盜汗有較好的食療效果。

牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質, 可防止皮膚乾燥及暗沉, 使皮膚白皙, 有光澤;也可補充豐富的鈣質, 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

牛奶味甘, 性平、微寒, 入心、肺、胃經;具有補虛損, 益肺胃, 生津潤腸之功效。

食譜相克

花生:花生不宜與黃瓜、螃蟹同食, 否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。

糯米:糯米不宜於雞肉同食。

牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右,

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不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;

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