用奶粉能做雙皮奶嗎?
可以。
其實奶粉很萬能， 除了泡著喝以外， 還能做成很多美食。 不僅僅能做雙皮奶， 優酪乳、餅乾、蛋糕等都可以利用到奶粉，
說明：
如果想要口味更好的話， 建議選擇全脂甜奶粉， 但是如果是做給小寶寶吃的話， 那用小寶寶吃的配方奶粉做即可， 只是口感上沒有那麼好。
用奶粉怎麼做雙皮奶?
材料：
奶粉5-10勺、雞蛋1個、水300g、糖15g
做法：
1、先用溫水沖奶粉， 再開火加熱， 放涼。
2、雞蛋放糖攪勻。
3、起皮後把牛奶倒進雞蛋， 留下一點以防皮粘在碗底。
4、牛奶和雞蛋拌勻後倒回碗裡， 要延邊倒， 不然奶皮會沒有。
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5、放在鍋裡蒸10分鐘即可。
說明：
喜歡奶味重的， 可以放多幾勺奶粉， 不喜歡的， 可以少點， 看自己喜歡。
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怎麼做雙皮奶沒腥味?
原料：
牛奶400毫升、雞蛋清2個、糖2茶匙
做法：
全脂牛奶放入碗中， 在碗上覆上一層保鮮膜， 放入蒸鍋中， 蒸十分鐘左右。
把雞蛋裡的蛋清和蛋白分離， 蛋清攪拌均勻即可， 不用打很久不然就打發了。
蒸好的牛奶拿出蒸鍋放涼， 放涼後上面會形成一層奶皮， 用尖尖的刀子， 沿著碗邊劃大概十釐米左右的口。
倒出大部分牛奶， 碗底留點底不要倒淨， 不然奶皮容易粘在碗上， 待會兒就浮不起來了。
把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中。
蛋清奶液過篩， 篩掉蛋清中尚未打發的部分。 如果蛋奶液中有氣泡和奶沫用勺子撇去。
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把蛋清奶液緩緩沿著剛才劃破的奶皮缺口倒會碗裡， 讓奶皮浮在上面。
再次敷上保鮮膜上鍋蒸， 中火蒸十分鐘後關火， 此時不要掀開蓋子燜五分鐘再取出。
吃雙皮奶有什麼好處?
富含蛋白質， 具有消除水腫， 維持鉀鈉平衡。
提高免疫力。 緩衝貧血， 調低血壓， 有利於生長發育。
富含鈣， 鈣是骨骼發育的基本原料， 直接影響身高， 調節酶的活性， 參與神經、神經遞質的釋放以及肌肉的活動， 調節激素的分泌。
降低心血管、調節心律的通透性， 控制水腫以及炎症， 維持酸堿平衡等。
富含磷， 促進成長及身體組織器官的修復， 具有構成骨骼和牙齒， 供給能量與活力， 參與酸堿平衡的調節。
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