用甘蔗做食物 既補充營養又補充熱量

甘蔗夏秋季節熱賣， 甘蔗甜甜的吃起來口感非常好， 那麼， 孕婦可以吃甘蔗嗎？孕期是不是要少吃高糖分的食物呢？

適合孕婦的甘蔗做法

甘蔗生薑汁

主料：甘蔗 100克 薑汁 10克

製作工藝：將甘蔗取汁， 備用。 將甘蔗汁、生薑汁混合， 隔水燙溫。

食用方法：每次服30克， 每日3克。

健康提示：甘蔗生薑汁清熱和胃， 潤燥生津， 降逆止嘔；適用於妊娠胃虛嘔吐者；甘蔗有滋陰潤燥、調中和胃的作用， 是孕期的一款好食譜。

甘蔗：現代醫學研究表明， 甘蔗中含有豐富的糖分、水分， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、秩等物質。

甘蔗不但能給食物增添甜味， 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。 甘蔗含糖量十分豐富， 甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的， 極易被人體吸收利用。 甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素， 其中鐵的含量特別多， 故甘蔗素有“補血果”的美稱。 甘蔗還是口腔的“清潔工”， 甘蔗纖維多， 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣， 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨， 從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力， 同時咀嚼甘蔗， 對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉， 有美容臉部的作用。

趕著牛奶

甘蔗牛奶

食譜原料：甘蔗汁50毫升， 牛奶150毫升

製作方法：將甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。

適用人群：孕晚期准媽媽

健康提示：甘蔗汁性寒味甘， 含有豐富的糖類、多種氨基酸、有機酸、纖維素及硒等， 可滋陰潤燥、清熱解毒。 牛奶甘平微寒， 可益肺氣、潤膚、潤腸通便， 與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。 妊娠後期胎火大， 此飲品可改善懷孕後期胎火大、口幹、便秘等症狀， 亦可美白皮膚。

甘蔗牛肉丸

主料：牛肉（肥瘦） 500克

輔料：生菜 50克

調料：甘蔗汁 100克 白酒 10克 醬油 20克 沙拉油 5克 澱粉（豌豆） 10克 植物油 50克

甘蔗牛肉丸

製作工藝

1、牛肉洗淨鉸碎；生菜取其葉洗淨墊在盤中備用。

2、將牛肉末加沙拉油及醬油調勻， 順同一方向攪和均勻， 再加半杯蔗汁和太白粉， 保持同一方向拌成糊狀。

3、倒油在鍋中燒至溫熱， 起出1匙牛肉末做成一個牛肉丸，

逐個放在鍋中炸至微黃， 撈起瀝幹油放在菜葉上即成。

相關人群：適於4～6個月的孕婦食用。

健康提示：牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多， 有消除多餘脂肪的作用。 甘蔗牛肉丸是孕期的一款美味食物。