用筷子吃飯，孩子更加聰明

許多家庭買來一把筷子， 直到筷子越來越少， 變得破舊不堪， 才會想起再到超市去買一把新的回家。 而超市貨櫃上的筷子又是五花八門， 有純竹的、彩漆的、象牙的、銀質的， 有一對的、一把的……該挑哪種好呢? 而且使用合適的筷子， 還會使孩子變得更聰明， 您知道這是怎麼一回事嗎?

有位對手腦關係作過多年研究的學者指出， 要培養聰明伶俐、才智過人的兒童， 就必須讓他們鍛煉手指的活動能力。 因為手指活動能刺激大腦皮質運動區， 促使某些特殊、積極而富於創造性的區域更加活躍。 進一步增強大腦的思維能力，

嬰幼兒時期是大腦發育最快的時期， 皮質細胞在3歲時已基本分化完成， 所以這個期間是兒童智力發育的關鍵時期。 兒童心理學家和教育學家介紹， 對3歲前幼兒開展早期教育， 以便更好更快地促進其身心全面發展， 開發智力。

讓兒童學習使用筷子， 可以作為訓練手腦並用的內容之一。 然而有些家庭遲遲不讓孩子用筷子進餐， 主要因為孩子用筷子不熟練， 邊吃邊掉飯粒， 吃得太慢， 於是家長老是讓孩子用小勺進餐， 其實這是不對的。

對於父母來說， 選一雙可以吸引孩子而又健康的筷子是很重要的。 去年9月出生的日本小皇孫悠仁， 三個月大小的時候依據日本古禮，