用筷子進餐能打開智慧之門

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如果把負責各個器官的腦細胞根據數量比例還原成一個人， 那麼這個人就有一雙巨大的手和一張巨大的嘴!也就是說手和語言功能佔據了大腦相當多的細胞活動。

手腦並用的結果， 必然會使兒童心靈手巧， 打開智慧的門戶。 著名的教育學家蘇霍姆林斯基曾經說過， “兒童的智慧反映在手指頭上”。

一日三餐堅持用筷子進餐， 對促進智力開發非常有益。 有位元學者調查50個不同文化層次的家庭， 讓家長回憶自己的子女用筷子進餐開始的時間， 調查發現， 72名子女中有9人用筷子進餐極早， 結果其中6名考上大學， 3人考上中專， 這8個人都在做專業技術工作；而其餘63名用筷子較晚的子女， 結果都只是進入普通中學學習， 其中有59人從事一般工作。 兒童能否用筷子進餐， 在一定程度上反映了其心理發育水準和智力水準。 孩子到了兩三歲的時候，

他們已不再滿足用小勺進餐了， 而要模仿大人拿筷子的動作， 所以家長應因勢利導， 手把手地耐心地教孩子用筷子， 不斷地糾正其姿勢， 直到他們能夠正確、靈活地掌握筷子為止。

嬰幼兒是大腦發育最快的時期， 這個時期是訓練兒童手腦並用的關鍵時期。 大腦皮質細胞在3歲時就已經基本分化完成， 故絕對不應錯過3歲以前智力開發的大好時機。 兒童心理學家都主張， 對3歲前的幼兒開展早期教育， 能更好更快地促進其身心全面發展。 所以讓兒童學習用筷子進餐， 用筷子做遊戲， 進行夾豆子比賽等， 都可以作為訓練手腦並用的教育內容， 這樣既有生活趣味， 又有實際應用價值。 但要提醒家長注意的是， 讓孩子用筷子進餐，

要特別注意安全， 筷子造成的意外事件觸目驚心， 聞者足戒!

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