用紫米藕補益脾胃，誰用誰知道

一直想給脾胃陰虛的小朋友設計一款食療方， 因為脾胃陰虛的孩子屬於非主流體質， 但又不得不關注。

脾胃陰虛， 顧名思義， 就是脾胃陰液不足、得不到滋潤所導致的一些列問題。

從廣義概念講， 它也屬於脾胃虛弱的一種， 具有納食不佳、經常胃脹等消化系統症狀， 但它又呈現出一些特殊性：比如， 常常饑餓卻進食不多， 口乾舌燥， 有的伴有經常性的呃逆、大便幹， 手腳心燥熱；最有標誌性的， 是他們的舌頭， 舌體常年紅瘦少津、有裂紋， 舌苔極少或舌光剝無苔；並且， 這樣的孩子， 吃常規調理脾胃的藥物幾乎沒有療效，

如何製作一款適合脾胃陰虛的食療妙法， 幫助這類孩子調理脾胃呢？最後， 我把目標鎖定在改良傳統美食糯米藕上。 只要配方上少做調整， 不就是一款極為合拍的食療方嗎？

【原料】

鮮藕一整根， 紫米適量， 桂花3g， 蜂蜜適量

【加工方法】

·1. 將藕的外皮刮掉， 並洗淨洗淨；紫米提前泡一個小時。

·2. 將藕的一頭切掉， 留作蓋子， 剩下的部分作為主體。

·3. 開始填紫米。 填糯米需要筷子， 先填一點在鮮藕主體的孔上， 輕輕用筷子杵一下， 紫米就被塞到孔裡了。

·4. 主體填完紫米後， 用牙籤將蓋子和主體連接並插緊， 固定起來。

·5.放入水中煮， 水要求始終沒過藕。 大火煮開， 小火煮一個半小時。

·6.藕煮好後， 切片。

· 7.煮藕的同時， 將桂花與蜂蜜、少許水，

【功效】

藕生吃涼血止血， 煮熟後則變寒性為平性， 具有益脾養陰生津的功效；紫米味甘， 補益脾胃之餘， 還能入肝腎而明目；蜂蜜滋潤， 可養脾胃之陰；桂花醒脾開胃， 暢中消痰。 四者相合， 補而不滯， 滋而不膩。 脾胃陰虛的孩子， 每週作為食療吃一次， 久久自然見效。

【禁忌】

脾陽虛衰、脾胃濕熱壅滯者禁服。

如此， 糯米藕就改良成了“紫米藕”。 如果您身邊恰好有這種脾胃陰虛的小朋友， 可以推薦他的家長， 每週給他做一次。 味道我不說了， 看看做法就知道好吃， 效果呢， 誰用誰知道。