用草藥祛胎毒不科學

在祖國的某些地區， 尤其是江南一帶， 流行著這樣一種風俗習慣， 即喜歡給剛出生的新生兒服黃連、鉤藤茶等草藥。 據說這樣能解嬰兒從母體帶來的“胎毒”， 保證日後夏不生痱、冬不長瘡癤。

其實， 這是不科學的， 而且還會影響胎兒健康。 據兒科專家研究發現， 服草藥後， 會影響膽紅素的代謝， 發生急性溶血性黃疸， 出現皮膚、眼珠、小便發黃。 在南方約有5%的男嬰發生過這類黃疸， 原因多與服草藥有關。 眾所周知， 嬰兒在出生時糞便呈黑褐色， 這是正常的生理現象， 數日後即可消除， 無需用黃連等藥來祛胎毒。

因為所謂的“胎毒”會在新陳代謝過程中排出體外， 不會遺留在體內。 所以， 不需用草藥祛“胎毒”。

改善孕婦腳氣水腫和胎毒食譜 紅豆糙米飯 材　料：紅豆、糙米、黃豆、南杏各15公克， 冷開水200c.c.。 調味料：紅糖1大匙。 作　法：1.將紅豆、糙米、黃豆、南杏洗淨， 入小杯清水浸泡4小時， 再用電鍋隔水蒸30分鐘、燜20分鐘。 2.將所有材料加入紅糖攪拌均勻即可。 功　效：減輕孕婦的水腫和胎毒。 紅豆鯉魚湯 材　料：鯉魚1條(約600克)、紅豆75克、紅棗19克、陳皮1小塊。 調味料：鹽、胡椒粉、油各少許。

作　法：1.將紅豆、紅棗洗淨瀝幹， 陳皮浸軟、刮瓢， 紅棗去核備用。 2.鯉魚去鱗洗淨抹幹， 灑上少許細鹽和胡椒粉， 再用少許油將魚煎至稍微金黃即可起鍋， 並用清水沖去油份。 3.所有材料同時放入煲中， 並倒入適量清水煲至水滾，

再改用中小火煲至材料夠酥軟湯濃， 最後加入適量的鹽調味即可。 功　效：改善孕婦腳氣水腫， 對一般人有瘦身功效。 西瓜皮紅豆湯 材料：西瓜白色內皮200g 小紅豆100克。

材料介紹： 西瓜皮： 西瓜皮專用譜：西瓜皮又名西瓜翠衣， 含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白質、瓜氨酸、精氨酸、胡蘿蔔素、維生素(B、C)等， 性味甘淡微寒， 功能清熱解暑、利水祛濕， 並能生津止渴。 小紅豆： 在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”， 紅豆在傳統醫學上， 主要應用于行水-去水腫、利氣-去腳氣、健脾， 古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用， 對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣， 即有很大的幫助。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。

另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物， 在瘦腿上有很大效果。 紅豆可以補血， 但要注意造成貧血的原因很多， 若是因為維生素B12缺乏而導致， 則食用紅豆的幫助就很有限。

作法：紅豆浸泡4小時使軟化、西瓜皮切碎;二者加水1500cc合煮至滾， 之後小火再煮20分鐘， 濾渣當茶飲。 功效：改善腎炎、利尿消腫。 兩款消除孕婦腳腫的菜肴 產期在即， 孕媽咪的身體變得日益沉重， 雙腿腫脹， 連眼睛都變小了。 如果需要為她們安排一些既消腫又滋補的美食， 不僅可使她們變得身體輕盈， 還會改善胃口。 酒釀蛋包湯圓 原料：酒釀1大匙， 無餡湯圓60克， 雞蛋1個， 白砂糖。 制法：鍋中加清水1杯半煮滾， 放入湯圓;待湯圓煮到開始上浮時加酒釀， 打蛋下去，

再燒滾即可放糖， 熄火燜2分鐘即成。

營養小秘密： 酒釀甘辛溫， 含糖、有機酸、維生素B1、B2等， 可益氣、生津、活血、散結、消腫。 本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低， 有利於孕媽咪利水消腫。 果汁魚塊(2人份) 原料：淨魚肉300克， 果汁120克， 玉米粉30克， 雞蛋20克， 植物油600克(實耗約50克)， 鹽2克， 濕澱粉30克。

制法：將加工好的淨魚肉切成長3釐米、厚0.6釐米、寬1.5釐米的塊放入碗內， 加鹽醃上;把雞蛋與濕澱粉放在碗裡， 加適量清水， 攪拌均勻， 然後將魚塊放入蘸上一層， 而後再蘸上一薄層玉米粉;炒勺內倒入植物油， 放旺火上燒到七八成熱， 將魚塊逐一放入， 炸至金黃色， 熟後撈出瀝油， 放在盤內;炒勺內熱油倒出， 留點底油， 放回火上， 加入果汁炒勻;用調稀濕澱粉勾薄芡、加尾油，

淋在魚塊上即成。

營養小秘密： 這道菜綜合了魚的營養和果的香甜， 不鹹、不膩， 所提供的能量約為350千卡(每人份)。 而且， 其中只含有很少的鹽， 非常適合孕媽咪輕身利水的需求。