蟹味菇：蘑菇燉豆腐
熱量：18kcal
食物纖維：3.7g
葉酸：28ug
鐵：0.4mg
鈣：1mg
淡淡蟹香中， 你幾乎忘了蘑菇的味道。 蟹味菇含含食物纖維、鈣、維生素D和B2， 可以解決便秘和降低膽固醇。
選擇傘部很小、顏色鮮豔， 莖部豎直的比較好。
滑子菇：白菜排骨蘑菇湯
熱量：15kcal
食物纖維：3.3g
葉酸：58ug
鐵：0.7mg
鈣：4mg
和山藥粘乎乎的成分一樣， 滑子菇也富含粘蛋白， 有助於分解蛋白質。 含有維生素B1、B2和食物纖維。
在食用時要用水沖洗乾淨， 由於無法保鮮太久， 請儘快食用。
白玉菇：蘑菇的5大“秘密武器”
熱量：26kcal
食物纖維：2.6g
葉酸：28ug
鐵：0.4mg
鈣：10mg
菇體潔白清靚， 質地細膩， 口感特佳， 含有多種氨基酸、抗癌多糖和十多種微量元素，
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袖珍菇：多吃蘑菇補充維生素D
又稱為小平菇、姬菇。 含有蛋白質、糖份， 脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素， 氨基酸含量豐富， 長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。
草菇：小雞燉蘑菇
又稱包腳菇、蘭花菇， 肉質脆嫩、味道鮮美。 草菇維生素C含量高， 能促進人體新陳代謝， 提高機體免疫力。 而且其能夠減慢人體對碳水化合物的吸引， 適合妊娠糖尿病媽媽食用。
豬肚菇：竹筍蘑菇燉豆腐－孕期食譜
又名大杯菇， 營養價值豐富， 含有蛋白質、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素， 口感脆嫩， 味甘淡， 炒燉皆宜。
