用豇豆做孕期美食 准媽准愛吃

很多准媽媽都常喜歡吃豇豆， 但又一直不敢多吃， 擔心會不會影響到胎寶寶發育。 孕婦能吃豇豆嗎？答案是肯定的， 豇豆營養非常豐富， 而且多吃豆類食物對寶寶也會非常的好。 不過要注意的一點是， 豇豆本身帶有一定的毒素， 准媽媽吃的時候一定要吃熟透了的豇豆。

豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋， 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 可補充機體的招牌營養素。 豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。 衛生學家說，

麻醬拌豇豆

孕婦可以吃豇豆。 但要注意不可過量， 小編來推薦幾款不錯的豇豆菜譜：

1、麻醬拌豇豆

豇豆去筋洗淨， 切成寸段長， 放進沸水鍋中燙熟， 撈出瀝幹；放在碗中， 加入精鹽和味精拌勻；麻醬加水調勻， 倒在豇豆上拌勻即可。

2、魚香豇豆

泡辣椒去籽、去蒂， 剁成細末；姜去皮， 切成粒；蒜去皮切成粒；蔥洗淨， 切成蔥花；碗中放入精鹽、白糖、味精、醬油、醋調勻， 調味， 再加入泡辣椒末、薑蒜末、蔥花、辣椒油、香油調勻， 即成冷菜魚香味汁；豇豆洗質嫩者， 洗淨、理順， 切去兩端， 切成5釐米長的節， 再放入沸水鍋中焯水，

魚香豇豆

3、豬心炒豇豆

豇豆切成段， 豬心切成條， 用料酒5克、精鹽0.5克醃漬入味， 再用濕澱粉5克拌勻上漿。 鍋內放油燒熱， 下入豬心條煸炒， 烹入醬油、蔥薑汁炒勻。 下入豇豆段， 加入餘下的料酒、精鹽和湯， 炒勻至熟， 加入味精、胡椒粉， 用餘下的濕澱粉勾芡， 出鍋裝盤即成。