用阿膠要注意什麼？

阿膠， 又名驢皮膠， 含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素， 所含蛋白質水解後能產生多種必需氨基酸。

現代醫藥專家還發現， 阿膠善於治療血虛引起的各種病症， 並通過補血起到滋潤皮膚的作用， 還能調經保胎， 增強體質， 改善睡眠， 健腦益智， 延緩衰老， 有助於防治包括在內的多種。

尤其是東阿阿膠， 歷史悠久， 品質優良， 頗受青睞。 阿膠雖好， 但如果不能正確使用， 將會產生許多副作用。 進補阿膠應注意以下幾個方面的問題。

防火毒

有些人在服用阿膠之後， 會出現火氣亢盛的表現， 如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，

或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多， 甚至出現喉嚨幹痛及大結或大便帶血等症狀。 產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。 現存製作工藝的局限性， 新製成的阿膠總帶有一些火毒， 因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。 從理論來看， 剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用， 須將其置於陰乾處放置三年以上， 直至火毒自行消盡後， 方可服用。

防消化不良

阿膠性滋膩， 容易引起消化不良的症狀。 脾胃為後天之本， 如果脾胃功能受阻， 再好的藥物人體也無法消受。 因此， 服用阿膠， 尤其是脾胃功能不足者， 最好配以調理脾胃的藥， 這樣能促進阿膠的消化吸收， 效果自然倍增。

少佐補氣藥

祖國醫學認為， 血虛的同時常伴有氣虛的症候， 主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力， 容易出汗等。 認為， 氣和血能相互滋生， 即氣能生血， 血能養氣， 因此， 補血的同時補氣， 才能事半功倍， 可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

適用人群

阿膠尤其適合患者、患者及放化療者、身體虛弱者、月經不調者、保胎安胎、久病體虛者、中老年、腦力勞動者等服用。 很多人認為阿膠具有“有病治病， 無病強身”的作用， 其實， 濫用阿膠也會出現副作用， 如引起消化不良、火氣亢盛的症狀。 常言道：藥療不如食療。 平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物， 就能使氣血充足。

禁忌

在患有感冒、咳嗽、等病或月經來潮時， 應停服阿膠， 待病癒或經停後再繼續服用。

另外， 按傳統習慣， 服用阿膠期間還須忌口， 如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

貯存

阿膠容易受潮， 不耐高溫。 可將阿膠放入食用包裝袋內， 紮緊口， 然後再放入冰箱內保存。 但一經從冰箱中取出， 就要立即製作。 家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱裡。