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用食療擺脫小兒厭食症

如果兒童各種營養素供給不足, 不但會影響小兒的正常生長發育, 嚴重時使生長發育停滯, 並影響小兒的正常免疫系統。 表現為反復感冒、發燒, 或反復咳嗽、不吃、不好動, 體重不增, 個兒不長。 對小兒厭食除藥物治療外, 可採用食療的方法。

一、萊菔子粥

材料:萊菔子(蘿蔔子)10~15克, 大米30~50克。

做法:先把萊菔子炒至香熟, 然後研成細末;把大米淘洗後, 如常法煮粥, 待粥將煮成時, 每次調入炒萊菔子末5~7克, 稍煮即可。 趁熱吃粥約1碗, 每日2次, 連用2~3天。 有行氣、消積的功效, 在治療傷食期間, 不宜吃油膩食物。

二、蜂蜜蘿蔔

材料:白蘿蔔500~1000克,

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蜂蜜150~200克。

做法:將白蘿蔔洗淨後, 切成條狀或丁狀;在鋁鍋內加入清水, 燒開後, 把蘿蔔放入再燒, 至煮沸後即可把蘿蔔撈出, 把水瀝幹, 晾曬半日, 再把它放入鋁鍋內, 加入蜂蜜, 以小火燒煮, 邊煮邊調拌, 調勻後, 取出蘿蔔晾涼即可。 飯後嚼食30~50克。 有寬中行氣、消食化痰的功效。

三、橘餅茶

材料:橘餅1~2個。

做法:把橘餅切成薄片, 放入茶壺內, 用剛燒沸的開水沖泡, 蓋上茶壺蓋, 泡10~15分鐘即可。 每日用橘餅1個, 可分數次當茶飲用, 喝茶吃餅, 連用2~3天。 有寬中下氣、化痰止咳的功效。

四、雞內金粥

材料:雞內金6個, 幹橘皮3克, 砂仁2克, 粳米50克。

做法:雞內金、橘皮、砂仁研末備用;粳米加水適量煮粥, 粥將成時放入藥粉, 加白糖適量調味。 分次溫食。 有消食化滯、理氣和胃的功效。

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五、蘿蔔餅

材料:白蘿蔔、麵粉各250克, 精豬肉100克。

做法:蘿蔔洗淨切成細絲, 放入油鍋內炒至五成熟時盛出;豬肉剁茸, 與蘿蔔絲加蔥花、薑末、精鹽調成餡心。 麵粉加水和勻, 分成50克1個的麵團, 擀成薄片, 放上餡心製成夾心小餅, 用植物油烙熟。 有理氣消食的功效。

六、益脾餅

材料:白術30克, 乾薑6克, 熟棗肉250克, 雞內金15克, 麵粉適量。

做法:白術、乾薑、雞內金研粉, 加棗肉製成棗泥, 再加麵粉、清水, 和麵做薄餅, 烙熟。 有健脾益氣、消食止瀉。

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