用鮮肉小餛飩為寶寶提供美味和營養

食譜原料：

1斤左右的皮(皮薄， 約100張)， 350克瘦肉， 100克馬蹄， 25克蔥， 以及適量鹽， 生抽， 麻油

製作方法：

1、包入適量的餡， 講餛飩皮上下對折， 再向內對半折， 將下邊的左右兩角折到一起， 兩角捏緊， 防止露餡;

2、餛飩包好後， 可先煮餛飩湯。 我是配了紫菜， 蔥花， 還可以加蛋皮絲或蝦皮， 增加鮮度， 加一點油和鹽， 喜歡的話可以撒白胡椒;

3、煮湯的同時， 煮另一鍋水， 待水開， 下餛飩， 大火待水再次沸騰， 小火燜2-3分鐘即可撈出(否則薄的餛飩皮過爛就不好吃)， 瀝水， 倒入煮好的配湯即成。

適用人群

3歲以上兒童。

健康提示

由於馬蹄性寒， 因此體弱者及小兒遺尿患者應避免食用。