甲流巧應對：預防在先不用怕

現在全世界的甲型H1N1流感病形勢相當嚴峻， 在甲型流感疫苗還沒有普及的階段， 怎麼來渡過這個非常時期呢？
其實最重要的是我們平時的預防工作， 平時我們要儘量做到：
一， 每天做好室內的通風換氣， 做好家裡的衛生清潔工作， 勤洗手；
二， 儘量不要去擁擠、熱鬧、人多的公共場所， 如電影院、網吧、超市等， 因為公共場所的細菌數量會大大高於其他地方；
三， 生活要有規律， 不要過於勞累， 多吃一些富含維生素C的水果、蔬菜和肉類， 要多吃白開水；
四， 要加強體育鍛煉， 多做戶外活動， 多曬太陽；
五， 遠離有流感症狀或肺炎等呼吸道的病人，

有必要時可以選擇戴上口罩。
萬一不小心著涼感冒咳嗽， 甚至出現不明原因的發燒或流感症狀， 也千萬別慌， 及時到醫院就診是首選。 咳嗽， 打噴嚏時要用紙巾遮住， 把紙巾扔進垃圾桶內， 生病期間更應該勤洗手， 多喝開水， 尤其是在咳嗽或打噴嚏後更要洗手。
下面來介紹幾種涵媽前段時間剛學的食譜， 不過食譜都主要是針對家裡的小兒的：

1、薑汁牛乳飲原料：牛奶250毫升、鮮薑１塊、丁香1粒、白糖適量。
做法：將鮮薑切碎， 加入開水適量， 紗布包裹榨汁， 倒入牛奶中， 再放丁香， 置鍋中煮2-3分鐘即成。 每日1次， 可連續服用一段時間。
功效：祛風、散寒、補脾益胃。 適宜於小受風寒、咳嗽流涕、飲食無味的寶貝。
2、增強抵抗力的藥膳飲食：具有增強抵抗力，

健身防病的功效， 有條件時可讓孩子長期服用。
(1)百合花生粥：幹百合 20克， 加水泡脹；花生米 30克， 加水帶皮煮熟， 再加入糯米60-80克， 加水煮粥， 最後加糖少許即可服用。
(2)銀耳羹：銀耳10克， 香菇6克， 先將香菇煮湯濾渣， 再將銀耳加入湯中， 用文火煮成羹狀即可服用。 可加冰糖少許， 一日服完。 可連續服用。

3、溫肺雞湯糊：母雞肉250克， 豬腿肉300克， 肉桂10克， 黨參20克（包在紗布內）， 加水3000毫升煮湯， 直至肉爛， 取出肉及藥物後余湯2000毫升左右， 後將雞肉、豬肉切成絲。 取麥片100克， 放入鍋內煮沸後， 在緩慢加入麵粉200克， 調成均勻糊狀， 最後加適量鹽及味精。 食用時取適量加入碎雞肉、豬肉及少量香油即可食用。 以冬季食用為佳， 經常食用有預防呼吸道感染的良好作用。

4、提高免疫力的幼兒秋季食譜
(1)燉排骨：製作方法：新鮮的排骨洗淨切成小塊,加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。 取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用,或直接吃肉,或加菜食用。

(2)蝦仁蛋餃：製作方法：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、薑蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。 生雞蛋打開盛在小碗中調勻。 將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。 水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

(3)魚泥豆腐羹：製作方法：將魚肉洗淨加鹽、薑,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。 將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。

(4)豬血豆腐青菜湯：製作方法：豬血豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。 水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。 煮3分鐘,加調料即可。