近日， 香港食物安全中心最近抽查市面7類共256個食物樣本， 97%含影響動物生殖及發育系統的鋁， 原因是食物製造過程中， 使用了鋁添加劑。 中心警告， 一名體重60公斤的成年人一周吃一個松餅及蒸糕， 便已經攝入過量的鋁， 可能會影響生殖及發育系統， 導致睾丸病變。
專家表示， 松餅、蒸糕、油條、發糕， 它們都有一個共同點， 那就是使用明礬（鋁）添加劑。 所以， 如果處於生育年齡的夫婦， 長期進食油條、發糕的話， 很容易導致人體內鋁元素的含量超標， 導致不育症的發生。
事實上， 鋁並非人體必需的微量元素， 但我們每天都能接觸到它。
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我們也經常進食含有鋁元素的食品添加劑， 比如剛才提到的油條、發糕等食物。 加工這些食品時， 為了成型、好看， 常常使用固化劑、抗結劑、染色料等含鋁添加劑。 專家表示， 油條、發糕只可解饞不可貪吃。 每根油條約含鋁10毫克， 每天兩根， 連吃三天就超標。
對於生育期的年輕男性來說， 鋁在體內超標， 會導致睾丸生精微環境發生異常， 精子的生成阻滯或發育受阻， 最終導致成熟精子的數量和品質都降低， 進而影響到生育能力。 對於生育期女性來講， 鋁元素超標則會導致胎兒發育異常。
