番茄海鮮意面

適宜年齡 3-6歲 功效 養心健脾厚腸 主料 意面 (300克) 番茄一個大蝦若干洋蔥30克彩椒適量大蒜適量黑橄欖適量 輔料 羅勒葉適量百里香適量披薩草適量黑胡椒2克鹽2克番茄醬15克番茄沙司10克 製作步驟 1. 首先準備食材：意面， 番茄醬， 番茄沙司， 大蝦， 番茄， 洋蔥， 彩椒， 羅勒葉， 百里香， 披薩草， 大蒜， 黑橄欖(沒有的話可以不放)， 黑胡椒 2. 做醬番茄劃口用水煮熟拿出去皮捏碎。 3. 橄欖油炒香洋蔥(30g)與大蒜碎(5g)炒香放15g番茄醬炒香~放捏碎的番茄後加100g水， 放黑胡椒5g。 鹽2g。 再放入羅勒葉， 百里香， 披薩草。 4. 咕嘟咕嘟中火熬制~(大概熬制10分鐘就可以了)。 5. 煮面這個時候我們煮面~煮面小竅門放一些橄欖油還有鹽(熟得快還不粘連)。 6. 大概煮十分鐘， 煮好後撈出放一些橄欖油。 7. 最後的炒制!醬與面都煮好後， 讓我們做最後的炒制~平底鍋放黃油炒香嚇人。 8. 蝦仁炒好後倒入彩椒與洋蔥絲黑橄欖繼續翻炒。 9. 之後倒入煮好的意面。 10. 調好的醬汁。 11. 再放入少許的番茄沙司。 12. 繼續翻炒， 出鍋前放入黑胡椒。 13. 噔噔噔噔~完美的京城牛閃閃番茄海鮮意面出鍋裝盤~完美。 小貼士 1、義大利面煮的成熟度視個人喜好， 可以煮“鉛筆芯”的， 也可以煮全熟， 個人推薦煮“鉛筆芯”的， 如果全熟義大利面就失去了它的韌度了這樣就與普通掛麵無異了。 2、個人比較推薦用檸檬皮切成的碎屑去醃制東西， 這樣會有很濃郁的果香味。 如果覺得酸度不夠可以擠些檸檬汁。 3、感覺番茄去皮後口感會好很多， 如果覺得番茄不夠還可以加些番茄沙司（番茄醬）， 不過加了番茄醬就要注意加糖了， 因為番茄醬本身的甜度比較高。 4、如果喜歡自己也可以加入一些其他的海鮮， 不過帶殼建議先用水焯下。