番茄炒捲心菜

適宜年齡 備孕 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 捲心菜200g番茄150g 輔料 油適量鹽適量大蒜適量白砂糖適量 製作步驟 1. 捲心菜洗淨後切成細絲。 2. 番茄洗淨切成片。 3. 鍋內熱油爆香蒜米後倒入番茄爆炒。 4. 待翻炒炒至有點變軟把捲心菜倒入。 5. 用鏟子不同翻炒， 使番茄的汁都粘在捲心菜上面。 6. 炒至捲心菜熟軟加入少許白砂糖。 7. 加入適量鹽調味即可。 小貼士 1、選用新鮮的番茄（可購買個小的番茄， 因為價格便宜）和新鮮的雞心狀的捲心菜。 2、烹調時應用中火， 不必加水， 但防止燒焦；烹飪時間可根據各人的愛好， 喜歡吃軟的， 就增加烹飪時間， 但也不能太久， 破壞營養成分。 3、調味最好在準備出鍋前進行。