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番茄炒豆腐-孕婦清淡食譜

番茄炒豆腐

材料:番茄2個、豆腐1塊

調料:鹽、糖、蔥末、薑片各適量

做法:

1.將番茄洗淨, 切塊。

2.鍋中熱油爆香蔥末和薑片, 放入番茄翻炒, 炒至有湯汁流出來。

3.將豆腐放入番茄中翻炒, 直至豆腐熟透入味, 加入適量鹽和糖炒均勻即可。

推薦理由:

豆腐具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。 番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。 在孕早期, 番茄炒豆腐清淡且酸甜可口, 有利於幫助准媽媽開胃、生津潤燥。

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