番茄燉牛腩

適宜年齡 產後 功效 溫脾暖胃補中益氣 主料 牛腩500g番茄 1個 輔料 土豆 1個洋蔥半顆 製作步驟 1. 牛腩切成小小的塊。 2. 牛腩用熱水焯一遍。 3. 並用熱水沖洗乾淨。 4. 番茄、土豆、洋蔥切成小丁。 5. 蔥 薑 大料 桂皮 備用。 6. 另外準備一份切成大塊的番茄、土豆丁。 7. 鍋內加油燒熱， 放入洋蔥炒香。 8. 放入番茄。 9. 放入土豆丁。 10. 待番茄炒碎以後放入牛腩。 11. 加入番茄醬炒勻。 12. 加入熱水。 13. 轉入湯鍋， 燒開， 改小火。 14. 放入大蔥、薑、大料、桂皮。 15. 小火慢燉60分鐘左右， 加入剩下的番茄、土豆丁。 16. 最後加鹽調味出鍋啦。 小貼士 1、土豆和番茄分次加入， 這樣成品裡就能吃到成塊的土豆和番茄啦。 2、亦湯亦菜， 吃剩下的湯也可以煮麵條吃。