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番茄燒茄子

2016-05-05 33
適宜年齡 備孕 功效 補血益氣潤肺 主料 茄子一個番茄一個 輔料 青椒一個 製作步驟 1. 準備好所有的食材。 2. 茄子洗淨且滾刀塊， 番茄切小塊。 3. 炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒至茄子皮發皺變軟微黃。 4. 再放入蔥薑蒜炒香。 5. 加入番茄翻炒。 6. 加入料酒炒出香味。 7. 再加入生抽， 糖和鹽。 8. 加入適量的清水燒制， 讓其入味。 9. 燒至湯汁快幹加入青椒翻炒均勻。 10. 淋入適量的水澱粉炒均勻。 小貼士 茄子一定要炒至皮發皺變軟微黃， 這樣燒出的茄子口感才好， 也很入味。
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