番茄雞蛋湯的做法

番茄雞蛋湯的做法 此湯容易吸收提供免疫力老少鹹宜不管是大人還是小孩都可以喝。 不過這個湯有好多種做法， 可以按照個人喜喜歡的口味來做， 下面小編分享的是這款湯的三個做法。

番茄雞蛋湯的做法

做法一：

將番茄洗淨切成塊， 雞蛋在碗中打勻。 起油(油食品)鍋， 將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成番茄泥狀;加入水， 待水沸騰後， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 切記蛋液要細細地打螺旋倒入， 這時不要攪動湯， 待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻;番茄雞蛋湯即

做法二：

將番茄洗淨切塊或片，

專家解析：

第一款做出來是濃湯番茄， 第二款是清湯番茄， 這兩款湯， 不僅口味有很大區別， 營養上也有所不同。 濃湯番茄是將番茄過油先炒， 這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收， 比如番茄紅素。 番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效， 還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。 清湯番茄含油脂較少， 更適合血脂較高的人群。