海鮮的含汞量越來越高,
孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每週4次以上,
每次100克以上),
會影響胎兒和新生兒的神經系統發育,
而且某些症狀要到孩子7歲甚至是14歲以後才出現。
專家們認為,
孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,
每週最多1-2次,
每次100克以下,
而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
孕婦哪些海鮮不能吃?
對於孕婦來說, 如果經常、大量食用含汞量高的海魚類, 母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內, 對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官、系統造成損害。 為此, 孕婦不宜經常食用受污染的海產品,
Advertisiment
孕婦能吃哪些海鮮?
蝦是很好的,
富含蛋白質和各種營養元素,
可以多吃,
但要煮熟,
避免微生物感染。
海魚要多吃,
每週吃3-4次,
尤其是孕早期。
因為海魚中含的DHA對胚胎的腦神經和視力發育有非常好的作用,
而河魚裡DHA的含量遠低於海魚。
孕婦吃海鮮要注意什麼?
第一、吃海鮮時不宜暢飲啤酒,
這樣容易導致血尿酸水準急劇升高,
誘發痛風,
以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
第二、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,
至少應間隔2個小時,
因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,
大大降低海鮮的營養價值。
第三、海魚的頭部富含礦物質砷, 在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態,