當歸生薑羊肉湯的做法

適宜年齡 產後 主料 羊肉250g當歸12g黨參20g生薑30g 輔料 水半鍋 製作步驟 1. 用料。 2. 生薑洗淨切片。 3. 當歸黨參洗淨， 用清水略加浸泡。 4. 將羊肉洗淨切片。 5. 倒入鍋中， 加適量水， 大火煮開。 6. 撈去表面浮沫。 7. 繼續煮沸5分鐘。 8. 將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅。 9. 加入當歸黨參生薑。 10. 電燉鍋中加適量水。 11. 放入燉盅。 12. 低溫檔， 隔水燉煮2-3小時， 這裡燉了一夜。 13. 揭蓋， 羊肉及藥材軟爛。 14. 盛出， 調味食用。 小貼士 1、燉煮時無需加鹽， 食用時才根據自己口味加鹽調味。 2、當歸黨參已經軟爛， 皆可一同食用。 3、用水量可根據自己喜好酌情添加。