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當歸生薑羊肉煲

2009-12-23 18

做法：

1、把當歸洗淨，切成片。

2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗淨，斬成小塊。

3、將煲內放入適量清水煮沸，加入當歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時後，放鹽、味精等調味，即可食用。

營養貼士：此煲有補氣養血，溫中暖腎的作用，適於新媽媽產後虛弱，腹痛。還可治療血虛乳少等症狀。

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